台北週末舉辦特色風格市集 美味麵包飄香百貨賣場
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-05-07 10:39
台灣首場麵包主題風格市集「COPAIN呼朋引PAIN」4日在統一時代百貨台北店登場,聚集36家烘焙名店、文創手作品牌、烘焙比賽,規模是歷年最大。其中烘焙王大賽邁入第三屆,冠軍不僅可獲得高達50萬的獎金,還可以代表台灣參加2019世界麵包餐盒大賽。
今年接軌法國21年歷史的「LA FETE DU PAIN法國麵包節」,現場齊聚高雄原味好食手作三明治、台南米師傅米糧烘焙、新竹市區祕境美味窯烤麵包、宜蘭艾德理法式烘焙、台中歐客佬精品咖啡,還有2015年世界麵包大賽冠軍陳永信師父,爆漿榴槤結合芋頭,風味獨特。現場還有台法相聲、法式電音、星空電影院等活動。
據統計,台灣麵食人口不斷成長,帶動麵包消費量增加。統一指出,統一烘焙營收近年來持續穩定成長,去年突破60億元大關,以統一麵包為例,光是紅豆、奶酥、波羅、克林姆麵包餐盒4項主力產品,每年就銷售超過3千萬個,今年還會進一步成長;統一集團董事長羅智先也表示,烘焙業會是下一個精采的產業。
來源:大紀元
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麵包餐盒
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