「2017幸福點心創意賽」 南臺科大奪冠雙喜

南臺科技大學餐旅管理系主任黃旭怡表示，在校長戴謙及商管學院院長周德光帶領下，聘請許多餐旅專業師資，師資團隊除本身參加國際賽獲獎外，也多次訓練學生代表台灣參加各種西點烘焙、中餐、花式調酒等比賽，並獲得許多國際大獎，餐旅系有優秀師資與新穎完善實習設備，加上餐飲技術優質團隊，每年在各大餐飲相關技術比賽包含勞動部技能競賽、國際技能競賽台灣國手選拔賽與經濟部幸福點心競賽等，均榮獲無數大獎，為非常耀眼的比賽常勝軍。

此次參加幸福點心餐盒榮獲冠軍參賽作品主題為「繽紛聖誕」，是由南臺科技大學餐旅系唐御芯及羅金平同學以台南在地的芒果及鳳梨入餡，果香四溢，並採用多種堅果做成塔類作品，勇奪總決賽冠軍，並獲得獎金2萬元；季軍參賽作品主題為「恭賀新年」，是由南臺科技大學餐旅系劉佩妤及洪于茹同學以香酥的塔皮當作鞭炮的包裝盒，裡面裝著少許的杏仁餡在搭上甜甜脆脆的餡料，外型以番茄乾排成鮮紅的鞭炮，讓整體呈現酸甜酥脆的口感。

資料來源:HiNet新聞