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震驚！網路爆料中國排隊名店使用過期麵粉製作麵包
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2017-07-19 09:50
上海有一家名叫“法潤”的法式麵包店，號稱用“法國進口麵粉”製作“最好吃的羊角麵包”，每天都能賣出數千只羊角麵包。然而幾天前，這家店的一名內部員工舉報稱這家麵包店長期使用過期，甚至發霉的麵粉。到底是怎麼回事？金牛角
網友爆料稱法式麵包店使用過期麵粉，3月22日，網友“1987晉寶”在網絡上爆料，稱上海“法潤”法式麵包店“使用過期發霉麵粉”，“衛生條件惡劣”，並在網絡上發布了在後廚拍攝到的視頻。1月24日拍攝的畫面顯示，店員正在從袋子裡往外倒麵粉，包裝袋上的中文顯示，保質期到2016年11月6日，拍攝時，這包麵粉已經過期兩個多月。在3月1日拍攝的視頻中，店員正在使用的麵粉已經發霉結塊，攪拌前還要專門將發霉結塊的麵粉進行過濾篩除。
舉報人稱，過期的麵粉裡面會結很大的硬塊，如果把硬塊捏碎，可以明顯看到裡面是發黃的，佈滿了黴菌。據舉報人透露，“法潤”使用過期麵粉是員工人人皆知的秘密。他還曾向經理反映過情況，卻被威脅“炒魷魚”。除了使用過期麵粉，舉報人還透露，“法潤”的招牌“杏仁羊角麵包”，使用隔夜未賣出的金牛角麵包加工製作而成，麵包直接接觸的帆布更是佈滿霉斑。
警方已介入調查涉案8人被控
3月20日，接到線索後，上海市食品藥品監督管理局迅速對這家麵包店展開調查。經查實，“法潤”公司涉嫌生產銷售偽劣產品，警方已經控制了8名涉案當事人。接到舉報當天，當地市場監管人員就對“法潤”麵包店進行了檢查，並就地查扣封存了在操作間發現的11包過期麵粉。隨後，監管人員又在位於市郊的，3月6日剛投產的“法潤”中央工廠，發現11個品種，13個批次，共578包過期進口麵粉，總計1.5噸，並現場進行了封存。調查發現，從3月6號“法潤”中央工廠投產，到被查處時，他們使用超過保質期的麵粉生產麵包3820個，分配到四家門店進行銷售，實際售出1930個，剩餘金牛角麵包已經被責令下架並監督銷毀。
“法潤”行為或涉嫌觸犯刑法四家門店均被責難停業
警方表示，“法潤”的行為不僅涉嫌違反了“食品安全法”第34條關於用超過保質期的食品原料生產經營的規定，還涉嫌觸犯了“刑法”第140條生產銷售偽劣產品罪，公安機關也已立案偵查，8名涉案當事人被控制，如構成犯罪，將依法追究刑事責任。
目前，“法潤”旗下的四家門店都被責令停業。得知店家使用過期原料製作金牛角麵包，這家店的不少老顧客都十分震驚。有顧客表示，該店大的金牛角麵包要五十多元，如此貴的價格讓人感覺用料很好才是，想不到麵粉會有問題，讓人害怕。
來源：央視新聞公眾號
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