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炸饅頭飄香60年 台中遊子思鄉的滋味
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2017-07-06 09:24
蛋糕櫃中繽紛、色彩鮮艷的西式點心、西點餐盒讓人眼花撩亂、騷動人心。但是最讓台中人懷念的好滋味卻是這個純樸的炸饅頭。位於傳統市場附近的小攤車，在台中成立已超過一甲子的老店，陪伴許多人的童年。懷舊古早味的名氣響亮，經過各大電視台報導，傳統的炸紅豆饅頭人手一顆，好滋味一口接一口停不下來。傳聞老闆的好手藝來自日本師傅傳授。手工現桿麵皮、塞進滿滿的特製紅豆餡，再放入油鍋炸得金黃酥脆。甜度恰到好處的內餡與酥脆外皮搭配絕妙。每每到假日都大排長龍，搶著吃這個西點餐盒。這個饅頭一顆竟然只要5元，十年來從來不曾漲價過，平價草根美食也曾了在地人最熟悉的好味道。
來源：ETNEWS新聞雲
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