超吸睛！台中飯店推出 會「動」的母親節蛋糕

一年一度的母親節即將到來，各大飯店紛紛推出母親節蛋糕及餐飲優惠搶攻孝親商機。今年，台中酒店首度與名媛貴婦喜愛的頂級保養品牌合作，攜手以極致美味佳餚與頂級奢華保養聖品，寵愛辛勞一整年的媽媽。5/1至5/14期間，點選極炙牛排館母親節套餐兩客，有機會獲得價值4,613元的經典體驗禮。

此外，西點主廚李政諺大玩創意，設計兩款會「動」的創意蛋糕，巧手打造蒸汽復古熨斗及旋轉音樂盒兩款限量版動態蛋糕，為母親節增添幾分趣味與驚喜。西點餐盒

台中酒店西點主廚李政諺顛覆傳統，特別為母親節蛋糕加上特效，希望以別出心裁的設計，讓媽媽有美好的驚喜，藉以表達子女滿滿的感謝心意。蒸汽熨斗造型的芋頭慕斯「孕育」，係西點主廚李政諺結合巧克力工藝，利用乾冰製造煙霧瀰漫效果，模擬媽媽使用蒸汽熨斗時的情景。

另一款音樂盒造型的水果慕斯「圓舞曲」，則是在蛋糕中放入音樂機芯，轉動發條芭蕾舞者隨即翩然起舞，營造旋轉音樂盒的優雅氛圍。「孕育」(8吋)及「圓舞曲」(6吋)單款售價為950元，限量動態版須另加價99元，5/1前預訂可享85折優惠！西點餐盒

西點主廚李政諺巧妙融入在地食材與生活經驗，分別為母親和妻子特製兩款蛋糕。其中，熨斗造型蛋糕「孕育」以媽媽喜愛的芋頭口味為主軸，消費者可將乾冰放入熨斗當中，創造蒸汽熨斗的效果氛圍，寓意媽媽對家庭的無私奉獻。更特別以葡萄糖代替砂糖降低甜度，調和牛奶、蘭姆酒等製作芋頭慕斯，包覆法式焦糖布蕾與湯種海綿夾餡，輕盈柔嫩的口感中伴隨濃郁牛奶糖香氣，襯上酥脆的杏桃康布拉與巴芮脆片，多層次風味在味蕾孕育幸福食感。

「圓舞曲」水果慕斯蛋糕為主廚表達對妻子的感謝，意喻婚姻像跳著圓舞曲的兩人，配合著彼此的腳步。頂端綴以婀娜多姿的芭蕾舞者，隨著流瀉而出的音樂優雅起舞，浪漫演繹母親節的珍貴時刻。內餡揉合杏桃、鳳梨、香吉士等新鮮果肉，再用肉桂和香草莢燉煮入味，添加玉米粉與接骨木酒勾芡收汁，吃起來柔滑順口富果肉顆粒，尾韻瀰漫清新果香。搭配白巧克力巴芮脆片餅乾，甜脆口感在舌尖創造豐富層次，微酸不甜膩的絕妙組合散發迷人韻味。母親節蛋糕訂購專線：(04)37056066旅覓酒吧Lumi Bar。西點餐盒

位於24樓的極炙牛排館於5/1至5/14推出母親節特別菜單，主餐以「澳洲M9+和牛」和「法式堅果香料紐西蘭羊排」二選一，搭配「北海道干貝佐西班牙臘腸」、「南非鮑魚黃金湯」、「波士頓龍蝦義式菠菜麵餃松露醬汁」等前菜、湯品及特製甜點，每套2,980元(外加一成服務費)，隨餐搭贈義大利香檳氣泡酒乙杯，消費滿兩客還有機會獲得「經典體驗禮」，內含醒膚水(30ml)、煥采醒膚眼部精華乳(5ml)、舒芙輕乳液(5ml)、身體乳霜(30ml)等價值4,613元的保養品。在溫馨的母親節，獻上極致佳餚以及頂級保養聖品，表達對媽媽的感謝心意！

資料來源:HiNet新聞

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