〈南部〉推廣食農教育 初鹿辦農業體驗賽

記者張存薇／台東報導〕台東地區農會初鹿休閒農業區昨天舉辦「食農教育創新農業體驗競賽」，五家業者分別推出咖啡葉紅茶、手沖咖啡、紅烏龍雞湯、香草下午茶及食農餐盒主題，帶領遊客從採茶、挑咖啡豆到親手做餅乾、麵包餐盒，體驗在地農事活動，最後由佳芳茶園拿下第一名。

 台東區農業改良場副研究員吳菁菁說，農委會推動「食農教育」，也就是希望推動「地產地銷」、「綠色消費」、「健康飲食」、「親近土地」，休閒農業區推出更多不一樣的DIY體驗，讓人親近自然，也能了解餐桌上的食物來源。

評審團第一站來到加典咖啡，農友潘明順帶大家手摘咖啡葉，看那一組摘最多，就可以獲得咖啡體驗包，山豬園咖啡業者阮勇光則帶大家挑咖啡豆、手沖咖啡，品評不同口味的咖啡；佳芳茶園茶農陳麗雪則邀評審親手採茶，再以新鮮茶葉加梅子、蜂蜜製成爽口的茶汁，順便品嘗紅烏龍雞湯、茶園現採野菜川燙等。

下午第一站到左手香手作坊，業者路薇嵐教大家沖泡好喝的香草茶、製作少油少糖的香草餅乾；最後一站是「梨迦初走農產甜點專賣店」，業者蕭景濬設計手採白花馬齒莧做沙拉，及內含樹豆、小米、紅藜的麵包餐盒、搭配巴蔘、薑黃霜淇淋飲品，色香味俱全又養生。活動餐盒

評審結果下午出爐，第一名為佳芳茶園，第二名梨迦初走，第三名為左手香，佳作為加典咖啡、山豬園。