獨一無二的烘焙點心
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2016-03-03 11:44
教書二十幾年了,深覺做教育最美好的,就是讓孩子懂得分享與感恩。
「校長,請您吃餅乾,都是我們自己做的喔!」一群笑盈盈的孩子走進校長室,雙手遞上溫熱的手工餅乾,他們是烘焙社的學員,利用小學周三下午沒課的時間跟社團老師學做餅乾和蛋糕。孩子們看到我桌上成堆的公文,紛紛過來拉著我到茶几邊坐下。「校長吃吃看,只要十分鐘就好,吃完再辦公。」
有一次,我特地去看孩子們上烘焙課的情況。還沒靠近教室就聞到一股濃郁的香氣,我心想,在這樣的氛圍中上課一定很有吸引力!一進門,看到孩子們穿著圍裙,有人正在搓揉麵糰,有人在攪拌餡料,有人一一將糕點小心擺上烤盤送進烤箱,人人分工合作,架式十足。在老師的指導下,孩子們都成了小廚師,一雙雙平常用來寫字、打球、彈鋼琴的小手,捏塑的餅乾形狀有花朵、小豬、星星、笑臉……呈現出獨一無二的童趣。
上周三做的是抹茶瑪德蓮,扇貝形狀的瑪德蓮看起來美極了,像藝術品,真捨不得吃。隔天午休孩子們特地來問:「校長,昨天的瑪德蓮您吃了嗎?喜不喜歡?」我只好趕緊打開來品嘗。還有一次做的是鳳梨酥,幾分鐘前才出爐,孩子們就迫不及待地送到校長室來,我立刻拿起來咬了一大口,誇張的吃相逗得孩子們哈哈大笑。說真的,孩子們將滿滿的愛揉進麵糰裡,這些點心 吃起來就是不一樣啊!
烘焙課是孩子們的最愛,也是我的最愛。雖然每天有好多公務要辦,還要瞇著老花眼批閱公文,還好有這群可愛的小天使,為我帶來美味糕點與美好時光,讓我充飽電力繼續上工!
資料來源: udn.com/news/story/7272/1520533-%E8%81%B7%E5%A0%B4%E8%A6%8B%E8%81%9E%EF%BC%8F%E7%8D%A8%E4%B8%80%E7%84%A1%E4%BA%8C%E7%9A%84%E7%83%98%E7%84%99%E9%BB%9E%E5%BF%83
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