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奶酥非最肥！營養師揭「常見9種麵包熱量」：鹹比甜更可怕 可頌排名超意外
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2024-05-21 14:00
你是麵包餐盒控嗎？最期待烤箱「叮」的一聲，打開拿出裡面熱騰騰的麵包，撲鼻的香氣加上一口咬下那鬆脆的劈啪聲，那種滿足的愉悅感，能把所有不開心的事一掃而空。但麵包餐盒 除了麵粉外，也加了不少的糖、奶油或是餡料，一不小心就容易讓熱量爆表！
每日精製糖、脂肪建議攝取量別超標
衛福部建議每日精製糖攝取量大約是50g、脂肪每日建議攝取量上限55g。營養師李婉萍指出，如果一個麵包糖量、脂肪攝取超過1/3，再配個牛奶、飲料的很容易就超標。
鹹的麵包竟然熱量爆高 麵包熱量比一比
▲紅燈區：熱量450卡以上
．海苔肉鬆麵包餐盒 (110g)：472大卡
．奶酥麵包(115g)：466大卡
．羅宋麵包(114g)：456大卡
▲黃燈級：熱量介於300-400大卡
．巧克力麵包(103g)：409大卡
．菠蘿麵包(104g)：405大卡
．蔥花麵包(100g)：367大卡
▲綠燈區：300卡以下
．原味貝果(90g)：290大卡
．可頌(65g)：237大卡
．牛奶麵包(62g)：215大卡
麵包餐盒 選擇 3個小秘訣
李婉萍建議，避開關鍵字「奶酥／菠蘿／奶油／培根／千層／塔／派」的麵包，並選擇無餡無抹醬麵包，以及選擇比較硬、有嚼勁的麵包。這些地雷關鍵字的麵包的油和糖量都偏高，而麵包的醬料餡料甜甜的很好吃，但熱量也跟著上升。
至於低糖低油量的麵包通常表皮較脆、咬下去柔軟有韌性，例如法國麵包或是餐包等，都是低熱量麵包的好選擇。
(yahoo奇摩新聞)
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