唐詩詠日本拜師上速成班 鋪路做甜品女王
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2023-09-14 12:03
視后唐詩詠近日四圍飛,更專程到日本學整麵包餐盒 甜點。她自言是麵包狂熱分子,想學習製作過程及當地文化,目前已學了10款精品款式,實行向甜品女王方向進發!
唐詩詠去年與無綫結束近20年賓主關係,此後無約一身輕,閒時相約圈中好友黃翠如、張曦雯、江美儀等聚會,又與爸爸即興親子日本遊,亦聯同江美儀到長野參加山路跑,早前更遠赴孟加拉作探訪,生活相當充實。
熱愛甜品及糕點的她,近日飛到東京報讀麵包餐盒 及甜品速成班,面對同班10多名同學,身為初哥的她心情緊張,接受本報訪問時笑指此行絕對是忽發奇想:「本身好鍾意食麵包,有一日喺網上見到有個團係學整麵包,所以即刻報名,因為好想知道日本麵包好食在邊度,同埋作為麵包師嗰份堅持,去學習佢哋嘅文化。雖然只係短短3日,但課程特別之處係每日都搵唔同老師教整唔同款式,幾多元化。(有冇同學認出你?)冇留意,大家都係麵包餐盒狂熱分子,好專心上堂。」
面對日籍導師授課,詩詠表示幸好有翻譯協助,加上不時有同學為她解疑難:「啲同學好多都係專登飛去學,同埋學咗好耐,所以見我有唔明就好細心幫我,有提點我技巧,全部都好Nice。(整成點?)第一次整覺得好難,原來單單發酵就一日起碼3次,咁先會令到麵包鬆軟,同時又要整一個天然酵母,所以有好多技巧同細節未學。係好難,明白要做到就要好多細節加埋,所以我好努力去學。」問到是否準備開麵包店?她表示烘焙很難成為其副業:「整畀自己食應該問題唔大,要變成一盤生意應該唔得啦!(繼續向藍帶課程進發?)未諗咁長遠,等返香港再試吓自己水平先,唔知有冇呢個天分。今次學咗起碼5款甜品、5種麵包,希望返到香港唔會唔記得晒!」近日忙於自我增值的她,表示仍會作幕前演出,透露有劇本及代言人工作斟洽,待適當時機再公布。
(東網)
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