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鹽埔鄉周末土芒果饗宴

鹽埔鄉土芒果風味獨特,目前正值盛產期,鄉公所將於七、八兩日在該鄉振興村堤防舉行農特產展售暨評鑑會,現場將有土芒果入菜的創意料理供品嘗,晚間並有模範母親表揚大會,由大仁科大餐飲系研發的芒果瑞士捲,也將提供義賣,協助華山基金會服務三失長輩,歡迎民眾發揮愛心共同響應。


鹽埔鄉長鄭雙銓表示,除了振興與久愛兩村盛產土芒果外,該鄉尚有生鮮蔬果、花卉等各項時令農特產品展售。他說,土芒果的酸味加上蛋糕的甜味,與母親扶養過程相近,可說母親節的代果水果,今年與大仁科大餐飲系合作,將土芒果融入食材,加增土芒果多樣化食材性。


今年沒雨水,也受颱風影響,鹽埔的土芒果著果率比去年少三分之一,產量減少、果粒也較小,但特極品在台北拍賣市場每公斤四百元,比去年多了一至二成。


該活動於七日上午十時開幕,下午一時土芒果品質評鑑會,晚上六時土芒果風味餐享宴。


此外,鹽埔鄉公所也發起公益行動,結合大仁科大研發出紅豆甜心瑞士捲、芒果芬香瑞士捲兩種口味義賣,每份一百元,目標一千條,請洽華山基金會:七三三七八○七。




資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110505/128/2qysq.html

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標籤: 瑞士捲
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