鹽埔鄉周末土芒果饗宴

鹽埔鄉土芒果風味獨特，目前正值盛產期，鄉公所將於七、八兩日在該鄉振興村堤防舉行農特產展售暨評鑑會，現場將有土芒果入菜的創意料理供品嘗，晚間並有模範母親表揚大會，由大仁科大餐飲系研發的芒果瑞士捲，也將提供義賣，協助華山基金會服務三失長輩，歡迎民眾發揮愛心共同響應。

鹽埔鄉長鄭雙銓表示，除了振興與久愛兩村盛產土芒果外，該鄉尚有生鮮蔬果、花卉等各項時令農特產品展售。他說，土芒果的酸味加上蛋糕的甜味，與母親扶養過程相近，可說母親節的代果水果，今年與大仁科大餐飲系合作，將土芒果融入食材，加增土芒果多樣化食材性。

今年沒雨水，也受颱風影響，鹽埔的土芒果著果率比去年少三分之一，產量減少、果粒也較小，但特極品在台北拍賣市場每公斤四百元，比去年多了一至二成。

該活動於七日上午十時開幕，下午一時土芒果品質評鑑會，晚上六時土芒果風味餐享宴。

此外，鹽埔鄉公所也發起公益行動，結合大仁科大研發出紅豆甜心瑞士捲、芒果芬香瑞士捲兩種口味義賣，每份一百元，目標一千條，請洽華山基金會：七三三七八○七。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110505/128/2qysq.html