清明節3大傳統美食是「熱量殺手」！這1點心吃下肚：超過一碗白飯熱量

潤餅看似健康，卻是裹著肥油脂的胖食物，市售潤餅是屬於高油、高糖，隨便吃個幾口，熱量就可能超標，一般市售潤餅通常會使用兩張餅皮，熱量相當於四分之一碗飯，內餡有皇帝豆、高麗菜、苜蓿芽、豆芽菜、豆干、紅蘿蔔絲、芹菜及蛋酥，再撒上花生粉及糖粉，有些店家還會放入炸紅糟肉、五花肉或香腸等高油脂食物，粗估一捲潤餅熱量加起來約500大卡，若吃2捲，熱量比一個排骨便當800大卡還多，此外，潤餅中鉀和磷含量高，不適合慢性腎臟病患食用。由於潤餅的熱量不低，最好當成主餐，一餐吃1至2捲，千萬不要當成點心 。

草仔粿屬於高油脂高熱量食物，因為裡面包的餡料，肉和菜脯有用油去炒，若是一塊120克的粿，熱量大約360卡以上，比吃一碗白飯的熱量還要高。另外，草仔粿皮是用糯米粉做，若是腸胃道不是很好的人也不建議吃太多。

紅龜粿同樣也屬於高熱量食物，一塊140克的粿，熱量約269卡，由於粿皮和內餡製作中都會添加油脂，因此熱量也不低。

 

(yahoo奇摩新聞)