網嘆搶不到 郁奶香軟法新上市
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2023-03-28 16:42
[NOWnews今日新聞]近期碰上連續假期,許多民眾紛紛搶出國,其中欣賞「極光」雖然一向是旅行的熱門夢幻選項,卻需要天時地利才能觀賞到。統一麵包 這次發揮巧思,既然「看」需要點機運,不如將來自極光地區的好味道直接融入飲食中!將軟法結合知名的Valio發酵奶油,柔軟的麵包口感融合滑順內餡,香醇滋味滑入味蕾,新上市即大受好評,在許多7-ELEVEN造成秒殺潮!
在麵包上塗上一層奶油,肯定是令人食指大動愛不釋手的絕配!而將麵包 夾奶油這種簡單搭配,創造出美味口感的非軟法麵包不可!作為軟法麵包的核心靈魂,統一麵包這次選用百年歷史品牌的「Valio發酵奶油」來製作麵包內餡。Valio在當地可說是家喻戶曉,因其乳製品生產皆處在優質的自然環境,嚐起來有著淡淡奶香搭配輕柔滑順的口感,加上地處極光帶的優勢而有「看著極光長大」之稱,一直都是全球烘焙界的首選。統一麵包在此基礎上添加了些許砂糖,利用砂糖顆粒感讓入口時舌尖的觸感更加活潑,再以香醇奶香氣味交織出甜而不膩的口感。
說到軟法麵包,在現今台灣,不但是團購美食之一,亦是各大麵包 零售通路的必備經典款。統一麵包新推出的香濃維也納牛奶軟法,是以「究極湯種」打造香Q軟法麵包體,所謂的究極湯種,就是以「燙」、「熟」、「等」三個重要步驟來製作,以90度C熱水預燙,經過12小時熟成、60小時發酵,如此才能兼具濕潤及香Q柔軟的口感。師傅在長型軟法麵糰上,手工劃上兩刀切痕,並以氣霧式蒸氣烤爐烘焙,成就金黃色澤光感的質感外觀,讓每一顆出爐的麵包都獨具匠心。
為了打造視覺、嗅覺及味覺兼備的夢幻饗宴,統一麵包在外包裝上也費盡心思,特別選用浪漫的薰衣草紫,來呈現柔和、溫暖的夢幻感,同時也呼應了麵包本身柔軟的特質,讓品嚐的每一口,更顯濃郁滑順滋味。如此美味已在各地7-ELEVEN掀起搶購潮,喜愛麵包的你一定不能錯過。
(yahoo奇摩新聞)
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