家扶學子沈姵薰手作餅乾義賣助學
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2023-02-06 18:03
記者翁聖權∕新營報導
就讀高職餐飲科二年級的沈姵薰受惠於北台南家扶助學希望工程,得以順利升學,她想表達自己的感謝,製作西點餐盒 擠花餅乾、杏仁瓦片、蛋塔、奶酪等食品,邀請社會大眾一起參與家扶即將在二月六、七日與郵局合辦的助學義賣行動,讓更多弱勢學子能安心向學。
家住鹽水的沈姵薰有四名兄弟姊妹,父母原以攤車販售早餐維持生計,為增加收入支付子女的教育費用也賣過甘草芭樂,惟近年受新冠疫情衝擊,客源不斷流失,只好收攤,為政府列冊之低收入戶。
沈姵薰就讀國三時,對升學之路十分茫然,幸有社工的陪伴及學校提供的技藝班課程,啟發她對餐飲的興趣。因師長的鼓勵,她兩年內考取五張丙級證照,去年八月更代表學校參與築夢盃中式麵點伴手禮競賽,獲得高中(職)組金牌的榮耀。
沈姵薰也順利拿到了西點餐盒 蛋糕的丙級證照,目前她正積極準備烘焙西點 、中式麵食、伴手禮三張乙級證照檢定,期待未來能成為專業的烘焙師傅,製作健康有創意的烘焙成品,讓吃到的人感到幸福,也協助家中改善經濟。
除了沈姵薰製作的各項食品外,黑熊親子教室的馮文欣老師也製作米蛋糕與杏仁千層酥,贊助北台南家扶義賣。
(yahoo奇摩新聞)
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