家扶學子沈姵薰手作餅乾義賣助學

作者: 貝妮亞烘焙屋日期: 2023-02-06 18:03

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記者翁聖權∕新營報導

就讀高職餐飲科二年級的沈姵薰受惠於北台南家扶助學希望工程，得以順利升學，她想表達自己的感謝，製作西點餐盒擠花餅乾、杏仁瓦片、蛋塔、奶酪等食品，邀請社會大眾一起參與家扶即將在二月六、七日與郵局合辦的助學義賣行動，讓更多弱勢學子能安心向學。

家住鹽水的沈姵薰有四名兄弟姊妹，父母原以攤車販售早餐維持生計，為增加收入支付子女的教育費用也賣過甘草芭樂，惟近年受新冠疫情衝擊，客源不斷流失，只好收攤，為政府列冊之低收入戶。

沈姵薰就讀國三時，對升學之路十分茫然，幸有社工的陪伴及學校提供的技藝班課程，啟發她對餐飲的興趣。因師長的鼓勵，她兩年內考取五張丙級證照，去年八月更代表學校參與築夢盃中式麵點伴手禮競賽，獲得高中（職）組金牌的榮耀。

沈姵薰也順利拿到了西點餐盒蛋糕的丙級證照，目前她正積極準備烘焙西點、中式麵食、伴手禮三張乙級證照檢定，期待未來能成為專業的烘焙師傅，製作健康有創意的烘焙成品，讓吃到的人感到幸福，也協助家中改善經濟。

除了沈姵薰製作的各項食品外，黑熊親子教室的馮文欣老師也製作米蛋糕與杏仁千層酥，贊助北台南家扶義賣。

(yahoo奇摩新聞)

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標籤: 西點餐盒

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