挺在地農作玩烘焙 新品南瓜多穀麵包登場

超商再度助攻在地農作，連續2年響應農糧署國產原料量產烘焙產品開發及上市計畫，以台農57號番薯、萬丹紅豆、大納言紅豆、大甲芋頭等在地作物推出特色烘焙商品，成功創造3億元銷售佳績，等同每分鐘售出5個在地作物入料麵包餐盒 。今（14日）宣佈在農糧署及中華穀類食品工業技術研究所的指導之下，再以果肉厚且口感鬆軟甜度高的在地東昇南瓜，推出全新「南瓜多穀麵包」，搭配健康多穀賦予麵包紮實口感，即起在全台店舖販售，嚐鮮價39元。

鮮食OMO整合部部長黃正田表示，長期支持台灣在地作物，運用多種在地農作物入料推出各類鮮食，帶給消費者最道地的在地農產美味。近年自建福比麵包餐盒 ，並導入Clean Label潔淨標章，不僅減少非必要添加，更以簡單配方及食材推出各類烘焙商品，帶動烘焙類業績每年成長約1成。

為持續力挺在地農業，採購在地南瓜推出「南瓜多穀麵包餐盒 」，未來鮮食原料也將提高台灣在地食材的使用比例，更會在農糧署指導及協助下，與在地農民擴大農作物契作範圍，開發更多美味與健康兼具的鮮食商品讓消費者品嚐。

農糧署署長胡忠一更深表肯定，表示台灣在地農作物質優且產品多元，透過在烘焙品的產製實力與通路便利性，讓消費者在全台4100家店舖即可購買在地作物的烘焙產品，不僅成功帶動在地農作產業升級，更開創新的消費需求。

累計採購超過百噸在地農作物，運用「匠土司」、「極鬆餅」和「滿餡麵包」三大明星產品線推出各項烘焙產品，其中最熱銷的紅豆系列，除創下年銷破400萬個的經典款「紅豆麵包」外，「大納言紅豆鬆餅」與「大納言紅豆奶油滿餡麵包」銷售亦突破百萬個，其採用擁有濃郁香氣且口感鬆軟的萬丹紅豆，更特別添加在台灣栽種的日本大納言紅豆，以其皮薄、顆粒大且豆沙綿密的特性增添口感，也讓成為首個將國產大納言紅豆入料烘焙品的便利商店。

時至秋季，加碼推出全新季節新品「南瓜多穀麵包」，其選用擁有鮮豔橘紅色外表、厚實果肉、口感鬆軟甜度高的東昇南瓜，為當令最美味的作物，搭配健康多穀賦予紮實口感，讓消費者享受更經典的美味。

 

 

(中時新聞網)