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世界麵包冠軍光榮回台 復刻版作品亮相

世界麵包餐盒 冠軍光榮回台!黎明技術學院餐飲系老師徐紹桓,和兩位業界麵包師傅 ,組團參加法國巴黎世界盃麵包大賽,拿下台灣代表隊首次團體冠軍,得獎作品主題是「美女與野獸」,以女兒喜愛的童話故事來發想,獲得評審青睞。現在得獎團隊光榮回台,連夜趕工製作,復刻版得獎作品亮相,驚豔全場!

黎明技術學院董事長頒發獎金,恭賀學校老師在法國巴黎「路易樂斯福世界盃麵包大賽」,勇奪冠軍,得獎作品的就是大家相當熟悉的《美女與野獸》。創作者用鮮明的顏色,妝點童話故事人物,不只服裝細節,就連五官跟表情都做得維妙維肖。今年3月,餐飲系副教授徐紹桓和兩位業界的麵包師傅,在教練的指導下,遠赴法國比賽,創作藝術麵包,作品讓評審驚豔,拿下台灣代表隊首次的團體冠軍。


​​​​​​​​黎明技術學院餐飲系副教授徐紹桓說,「規劃人物的一個擺放,然後再去做他臉部的表情,整體的一個主結構,還有它的一個平衡,平衡,是它藝術麵包一個,滿主要的一個,也是很重要的關鍵。」簡單的幾句話,裡面可是蘊藏大家無數的心血與技術,為了做出眼前的復刻版得獎作品,徐紹桓老師帶著學生,花了12個小時,讓冠軍麵包再次重現大家面前,當時,會用這個主題來創作藝術麵包 ,徐紹桓說,完全是出自於對女兒的愛。


黎明技術學院餐飲系副教授徐紹桓說,「睡覺的時候,聽睡前故事,女生嘛,都很喜歡聽公主系列,美女與野獸這一個主題,是她比較喜歡的一個故事。」女兒從小喜歡聽故事,讓徐老師靈感大爆發,雖然做兩個人物,費時又費工,團隊夥伴默契十足,克服困難,獲得評審肯定,台灣之光再度揚名海外,也替技職學校爭光。未來新北市府與學校持續合作,希望能將技職教育發揚光大,培育更多優秀人才!

(民視新聞/黃毓倫、游博智 新北市報導)
 
(yahoo奇摩新聞) 
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標籤: 麵包餐盒
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