北區技能競賽　永平雙銀 「銀」得漂亮

永平工商餐飲科參加第52屆全國技能競賽北區分賽成果豐碩，西點餐盒 製作組周暐桐(第二名)、周秝羽(第四名)、林泳嫻(佳作)；餐飲服務組林芷芸(第二名)、許佳玉(佳作)；中餐烹飪組蔡典哲 (第三名)、廖雁翎(佳作)；西餐烹飪組郭宇晉(佳作)、游梓妘(佳作)，本次賽程共獲二銀一銅一殿五佳作，這些榮登榮譽榜的選手，將代表學校參加第52屆全國技能競賽決賽。

西點 製作的周暐桐、周秝羽及林泳嫻皆是初次參賽，面對如此強大的比賽，毫不畏懼，拿下好成績，三位選手皆表示，當初就讀永平工商餐飲科，就是為了有朝一日可以當上選手，學習西點餐盒 的專業技術，因此，在培訓過程中不管多麼辛苦，都不敢喊累。

年僅15歲的餐飲服務第二名得主林芷芸，今年初次參賽，一路過關斬將，挺過第一天的淘汰賽，再進入第二天的正式賽，最後靠著實力及意志力完成比賽，以黑馬之姿榮獲第二名，往第52屆全國技能競賽邁進。餐飲服務組佳作的許佳玉，加入選手培訓初期，口布摺疊練習時總是狀態不好，使她產生放棄的念頭，最終她選擇堅持下去，完成比賽，佳玉感謝永平工商擁有最強大的培訓團隊，未來將會再接再厲，更上一層樓。

中餐烹飪組的蔡典哲、廖雁翎第一次參賽因技術不純熟，只能苦練刀工，典哲為了趕上其他的人能力，申請住宿每天5:30準時到選手室報到，練習刀工，終於皇在57位人才濟濟的選手強敵環繞的分區賽中為自己爭一口氣，雁翎在近四個月不間斷的練習，在比賽當天全力一搏，最後終於憑著初生之犢不畏虎的氣勢，獲得評審青睞並得到第三名及佳作的好成績。西點餐盒

西餐烹飪組郭宇晉是第二次參加比賽，，在歷經各式挫折與考驗後，帶著初次參賽的學妹游梓妘，從33位選手中脫穎而出，一同榮獲佳作，永不放棄的精神，這就是贏得這次比賽最大的決勝點！

第52屆全國技能競賽北區分賽前3名的選手，除可獲得一萬兩千元至四仟不等的獎金、獎牌及獎狀外，3年內還可獲相關職類丙級技能檢定術科免試資格及以「技優甄審」資格等優勢，甚至未來還可以進入全國賽與其他選手競技角逐國手選拔，代表國家參加國際技能競賽。

永平工商胡劍峯校長表示，本校建構完善教學環境與設施，並禮聘經驗豐富之專業教師對學生在餐飲專業知識與技能的訓練，除了證照輔導外，還輔導學生參加國內各項競賽，成績表現優異，顯見學校對技職教育是100% 投入，本校餐飲科同學能有此佳績，誠屬不易。

 

(新浪新聞)