母親節西點蛋糕大戰開打 各式造型創意出爐

雖然還有一個月的時間，但母親節西點餐盒蛋糕 大戰，已提前開打，連鎖咖啡品牌大量使用各種水果，做成甜而不膩的主題蛋糕，烘培坊更是大玩創意，用高超的擠花手藝，把奶霜擠成鬱金香，還有業者把燈飾佈置成超吸眼球的發光蛋糕，各出奇招，全是為了搶攻母親節檔期這塊百億大餅。

甜點師傅說，「我現在放上是用巧克力，製作而成的彩妝品，營造時尚媽咪的感覺。」

仿真的口紅、香水巧克力，放在粉嫩色系的莓果蛋糕上，視覺效果大加分，母親節腳步逼近，連鎖咖啡品牌推出主題西點蛋糕 搶市，以去年賣出20萬顆蛋糕的熱況來看，今年挑戰賣出21萬顆不是問題。

連鎖咖啡品牌行銷公關部副總鐘靜茹表示，「這次主要的主題是在時尚，來做一個蛋糕的造型非常的吸睛，跟去年比起來，同樣的款數我們預計會成長，在量的方面成長3%左右，那麼在額的方面我們也希望，他成長5%以上。」

85度C發揮創意，將女王皇冠、彩妝品拿來裝飾西點餐盒 蛋糕，預購享85折外，還有家電抽獎活動，星巴克將莓果和百香果入餡，圍上一圈手指餅乾，綜合甜膩感，預購單件享9折，烘培坊當然更不能輸，FelicitasPâtissérie把奶霜擠成3D立體的鬱金香，唐緹更直接拿出燈飾，把蛋糕做成會發光的花朵黃冠，會員預購折抵外，還能參加吸塵器抽獎。

烘培坊品牌企劃陳紹榆說，「那今年我們的母親節造型蛋糕，除了有加入日本第一名膠原蛋白粉之外，還有韓式的豆沙裱花，那希望可以跟媽媽一起嘗試，DIY手作經驗。」

閃閃發亮的燈飾擺在蛋糕上，超吸眼球，看好去年DIY手作蛋糕創造話題，業者今天不只升級內餡，把日本膠原蛋白加進去，造型也做得更浮誇大膽，除了要讓媽媽真的有被寵愛的感覺，更要力拼千顆銷量，角逐母親節的千億商機。

（民視新聞／唐詩晴、盧柏璁 台北報導）

 

(yahoo奇摩新聞)