西點戰神 設計4款母親節蛋糕

記者施春瑛∕台南報導

台南遠東香格里拉飯店搶攻母親節蛋糕商機，由屢獲國內外西點餐盒 常勝冠軍許煜新主廚，以水果為主軸，設計四款風味獨具的節慶蛋糕，分別為慕斯類「幸福感」及「百香芒果聖馬可」、海綿蛋糕類「青澀記憶」、起士類「伯爵茶蘋果乳酪」，獻上最甜蜜的感謝給辛勞的媽媽。

在國內外西點 競賽履獲佳蹟的台南遠東香格里拉主廚許煜新，自二０一六年起至今，共累計國內八項冠軍、三項亞軍，及國外一項金牌、三項銀牌、二項銅牌，不僅具深厚的甜點功力，也堅持求新求變創作出強烈個人風格的精緻甜點，除擁有「台南之光」的美譽，也因傑出戰績獲得「台灣西點餐盒 戰神」之稱。

許煜新特別為今年的母親節設計了四款蛋糕，如果媽媽愛吃慕斯蛋糕，可選以法國ＬＶ等級巧克力品牌Weiss，打造絲滑柔順慕斯基底的「幸福感」蛋糕，或是搭配百香芒果慕斯及香草巴伐洛亞為內餡的「百香芒果聖馬可」。喜愛鬆軟海綿蛋糕則不能錯過「青澀記憶」，蛋糕上及內餡綴飾著有綠寶石之稱的美國麝香無籽葡萄，入口後滿是水果清新。另推薦喜愛起士風味的媽媽「伯爵茶蘋果乳酪」蛋糕，微甜不膩口。即日起至四月二十四日預訂還可享九折優惠。

 

(yahoo 奇摩新聞)