金牛角,牛角麵包,三峽金牛角麵包,葡式蛋塔,彌月蛋糕,起酥蛋糕

擺脫節食地獄、產後瘦身不復胖!減醣法寶讓她3個月狂瘦8kg

【早安健康/石原彩乃(現任護理師媽媽)】

一定要瘦回以前的身材!產後的我幹勁十足地開始減肥。早餐只吃「小黃瓜、雞胸肉、豆腐」等,幾乎只有蛋白質和蔬菜。體重很順利地下降,兩個月就減去8kg!但是,我卻產生了連紅蘿蔔的醣類也要斤斤計較的心態。

 

由於我本來就很愛吃會議點心 ,結果過度忍耐反而使得食慾大爆發!居然2個月就復胖12kg(淚)。我甚至還做出晚上去超商搜刮甜麵包,偷偷躲在車上吃以免家人發現的行為。

 

當時我還出現掉髮、皮膚粗糙的狀況,身體差到經常出入醫院。

 

瘦身學習期─「愈漂亮的人愈懂得正確飲食!」是我在IG上發現的現實

 

正當我苦惱地心想不能繼續這樣下去時,我在IG上發現,愈是身材好的美女就愈注重飲食。這件事促使我從頭學習營養、飲食,結果發現「選擇何種食物來吃」才是最重要的,於是下定決心改變自己的減肥方式。

 

靠零食會議點心 瘦身成功期─陸續想出減醣&低脂的點心食譜,再次-8kg

 

我從過去復胖的經驗中,體悟到唯有持續下去才有意義的道理,於是有了製作吃了也不會發胖的低醣點心的想法。由於我從小就喜歡做甜點,所以就對材料下了點工夫,反覆試作到滿意為止。最後終於做出對身心皆有益的點心 ,也真的毫無壓力地瘦身成功!

 

早上吃飽足感十足的燕麥料理,零食則吃低熱量&低醣的豆渣料理。像這樣毫無壓力地開始減肥之後,居然才3個月就成功減去8kg

 

燕麥片做的鬆軟法式吐司

 

攪拌後微波,再用平底鍋煎成金黃色

 

從麵包開始製作,減醣熱量又低。不用擔心,製作方法超簡單!從燕麥片攝取適當的醣類,蛋和牛奶又能補充蛋白質,非常推薦在早餐或是假日的早午餐時享用。

 

材料(1人份)

 

A 燕麥片20g

A豆渣粉8g

A泡打粉3g

 

B 蛋白1顆份

B 原味優格(無糖)80g

 

C 蛋黃1

C豆漿50gMEMO1

C羅漢果糖20g

C1

C香草精數滴

 

椰子油適量

糖粉(如果有的話)適量

 

作法

在耐熱容器中放入A混勻,加入B之後充分攪拌到沒有結塊。

1留個縫蓋上蓋子,或者寬鬆地覆上保鮮膜,用微波爐(600W)加熱230秒。

混合C

2從容器中取出,分切成適當大小後放回容器內,立刻均勻淋上3MEMO2)。

在平底鍋中以中火加熱椰子油,排入4MEMO3),不加蓋煎約130秒。待呈現金黃色就輕輕翻面,以相同方式煎另一面(MEMO4)。盛入容器,如果有的話就撒上糖粉。

 

Point

不需要將燕麥片打成粉狀,直接使用就OK。一開始要先和豆渣粉、泡打粉混合,並用筷子攪拌均勻。

 

Memo

亦可改用牛奶或杏仁奶。 

重點是要趁熱淋上蛋液!蛋液會被充分地吸收進去。操作時小心別被燙傷。可以用手指輕壓,如果蛋液會冒出來就表示OK

吸收蛋液的麵包容易散掉,要用手拿著放入平底鍋!

和一般的法式吐司不同,不是以小火慢煎,而是要迅速使其上色!

 

本文摘自《告別節食地獄的慾望系飽足餐》/石原彩乃(現任護理師媽媽)/台灣東販

 

(早安健康) 

引用通告地址: 點擊獲取引用地址
標籤: 會議點心
評論: 0 | 引用: 0 | 閱讀: 715