宅家煮正夯！銘傳餐旅推出烘焙體驗一日課程

【本刊訊】受疫情影響，吹起宅家煮、宅烘焙DIY風潮！銘傳大學餐旅管理學系特別推出「烘焙體驗一日課程」，9/12、9/17、9/18共有三個場次，邀請具有十年以上經驗的專業西點烘焙師傅親自教學，在銘傳桃園校區專業烘焙教學廚房上課，課程豐富多元，中秋節應景的月餅蛋黃酥，經典甜點提拉米蘇、法芙娜蛋糕吐司、舒芙蕾乳酪，到時下最夯的生吐司、虎皮蛋糕等西點餐盒 ，每場體驗課程報名費1000元(桃園市民優惠9折、團體20人以上8折)，材料費500元，提供午餐、西點餐盒 ，僅有36名，額滿為止，即刻報名。

銘傳大學「烘焙體驗一日課程」，由餐旅系技術型講師、「紀念日－歐陸糕餅」負責人兼主廚游凱傑師傅擔任講師，共分為三個場次：第一場9/12(日)9:00-16:00，教導台灣在地傳統點心－蛋黃酥、義式經典－提拉米蘇，每人可帶回蛋黃酥6入/盒、提拉米蘇1盒（含包裝）、當日課程食譜。第二場9/17(五)9:00-16:00，教導經典重新詮釋－法芙娜蛋糕吐司、下午茶首選－舒芙蕾乳酪，每人可帶回法芙娜蛋糕吐司1條、舒芙蕾乳酪/6吋（含包裝）、當日課程食譜。第三場9/18(六)9:00-16:00，教導時下最流行－生吐司、最淳樸的美味－虎皮蛋糕西點餐盒 ，每人可帶回生吐司1條、虎皮蛋糕1條（含包裝）、當日課程食譜。

透過業界主廚的秘訣分享，帶領著學員一步步動手做出承載著幸福感的烘焙點心，回家後可以利用家中既有的器具，也能完美複製，體驗課程將經典的產品加入創新的風格，讓記憶中的味道，動手DIY復刻記憶中的美好。

每場體驗課程，報名費定價每人1000元(桃園市民優惠九折、團體20人以上八折)，材料費每人500元，提供當日午餐(茹素者請事先告知)，每場次限定36人(3人一組)、20人即可成班，名額有限額滿為止，上課地點為銘傳大學桃園校區餐旅系烘焙教學廚房，配合政府防疫規定，全程配戴口罩上課，即刻線上報名https://reurl.cc/VEkxDZ，課程洽詢專線03-359-3856銘傳大學產學暨推廣處。

(銘傳一週)