烘焙知識| 別亂問了！你關心的烘焙問題，資深西點師全都回答了

最近很多朋友在後台留言，詢問西點烘焙有關的問題，有點回復不過來了。

小編收集了後台留言，精選濃縮成5個問題，詢問了從業多年的資深西點餐盒 師以後，得到下面回答。

還在觀望西點烘焙培訓的朋友們，接著看下去吧。

1.西點烘焙行業現在火嗎？發展前景怎麼樣？

很多想自我提升的朋友，都看中了西點烘焙這塊大蛋糕。

西點烘焙無疑是未來的發展趨勢，現在很多網紅奶茶店，都是“茶飲+西點餐盒 糕”的模式。

路邊蛋糕店也越開越多，麵包、蛋糕、甜點、慕斯等成為了日常零食，需求量非常大，發展前景不可限量。

2.現在入行西點烘焙會不會太晚？

完全不會！現在西點烘焙剛剛興起，適合入行。

這個時代越來越注重儀式感，生日蛋糕基本是生日慶祝的標配，小朋友的滿月宴都需要甜品，婚禮蛋糕也是必備的。

前段時間炒得很火的名媛拼單下午茶，也是因為西點拍照發朋友圈，特別精緻。基本上需要食物的場合，都會有西點的身影。

西點餐盒 師是一個受人尊敬的職業，大型跨國烘焙食品企業，曾經登上知名財經雜誌《福布斯》最受尊敬企業排名。

中國烘焙行業以20%以上的速度高速發展，由於中國太大，烘焙行業沒有飽和跡象，對於人才需求依然非常可觀。

成為西點師，無論是求職還是創業，都具有很大優勢。

3.西點烘焙具體指什麼？

常溫蛋糕有布朗尼、英式磅蛋糕、日式輕芝士等；

餅乾有杏仁曲奇、意大利餅乾、蔓越莓餅乾等；

麵包有軟式、歐式、法式麵包等；

甜品有馬卡龍、慕斯、泡芙、水果塔等。

學習西點烘焙包括底胚製作、抹胚、裱花、花邊、翻糖，相關製作還有奶茶、咖啡、雪花酥、月餅等。

4.哪家西點烘焙課程比較靠譜？

優美西點 是全國連鎖辦學，小班互動實操上課，配備頂尖原創導師團隊，採用99%實操+1%西點工藝學綜合培訓，用“工匠精神”辦教學，讓人放心。

5.西點烘焙難不難學？沒有設備怎麼學？

優美西點培訓班以創業為主導，就業和興趣愛好為輔，採用“雙創型技能培養”，致力於把零基礎學員，培養成專業型烘焙人才，只要肯學， 就不會難。

廣州優美西點根據教學目標和教學對象的特點，運用現代化教學設備，與傳統教學手段有機組合，達到最優化的教學效果。

學員不需要自行採購設備，學校裡烘焙設備一應俱全，感興趣的同學可以後台聯繫參觀。

(搜狐)