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北市校園、團膳業用萊豬就罰!餐盒公會:應罰上游

明年中央將開放含有萊克多巴胺的美豬進口,為了落實校園的食品安全,台北市教育局首創「台北市各級學校暨教育機構因應進口肉品管理工作守則」,訂定4大肉品管理項目。其中,學校或廠商如未依規定完整標示最高可處300萬元罰鍰;標示不實情形則處以4萬元至400萬元罰鍰。這點被台北市餐盒公會認為不公平,團膳業者盡責依規定辦理,但,食品若混入萊豬有違法,應罰上游業者,而非學校與廠商。

 

因此,台北市活動餐盒 公會已對台北市政府提出此問題,衛生局也允諾團膳業者如有善盡管理責任,以及提供相關合格單據,遇到食品不符合規定,遭受上游業者欺騙時,政府單位將往上追查。

 

貢丸、香腸、火腿肉等都是加工肉類食品,多少出現在營養午餐內,而這些食品來源標示清楚,團膳業者依規定檢查,並不會再深入對肉品檢測,假如上游端偷偷混入萊豬,學校也使用到這些食品,台北市餐盒公會 就質疑咎責上應該罰誰?理事長陳明信對北市府喊話,「團膳業者只會看散裝食品以及包裝食品上,是否符合政府標示來源,若是這些加工食品出問題,不能針對學校或團膳業者進行開罰。」

 

陳明信強調,「當上游廠商混用萊豬,被地方政府給抓到,不應罰團膳業者,而是針對上游肉品公司,這是也中央政府要去管理的。」

 

教育局祭出4大管理項目,要求校方與廠商配合,陳明信指出,許多團膳業者早已超前部署嚴格執行,不過針對「若廠商未標示肉品來源或標示不實,將移請衛生局依據食品安全衛生管理法裁罰,教育局也會將廠商名單公告,此外,如查獲廠商有第2次登載不實,將終止午餐契約。」活動餐盒

 

台北市餐盒公會認為不太合理,業者一定是按照政府規定走,購買食品時檢查標示來源沒問題,就不會特地再去檢測肉品內是否混入萊豬,團膳業者是提供營養午餐烹調給學生享用,並不是實驗教室。「肉品不符合規定,地方政府應該開罰源頭業者。」

 

(聯合新聞網) 

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標籤: 活動餐盒
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