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冰淇淋泡芙 外Q內軟出爐秒殺

好吃夯仔內,介紹您台北超人氣的手工冰淇淋泡芙,特大號的泡芙,手工外皮很Q,包進冰淇淋內餡,一出爐馬上就被搶光。


店門口大排長龍,每一個等待的人,為的都是這一顆一顆,剛出爐的特大號泡芙,在泡芙裡面加上冰淇淋,口味更是任你挑選,奶油紅豆芋頭,巧克力抹茶咖啡地瓜,總共有7種,每一種口味都讓人讚不絕口,這老闆的秘訣,到底是什麼。


首先在麵粉裡面倒入牛奶,接著不停攪拌,等攪勻以後,再跟加熱的奶油混合在一起,用打蛋器不停的打,再加入整整一杯的雞蛋,最後分成一個一個送進烤箱,哇一端出來立刻就香氣四溢,整個剥開來,內餡真是有夠豐滿,這冰冰的內餡,再搭上微溫酥脆的外皮,整個就是絕配,而且它的奶油吃起來完全不會有油膩的感覺,怪不得會讓人忍不住一口接一口,一下子就全部把它給吃光了。



資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110411/69/2pn05.html

標籤: 泡芙
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