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一之軒金牌紳士獻給品味老爸

隨著疫情趨緩,父親節即將來臨,台北時尚烘焙一之軒今年以「我的品味老爸」為主題,推出6款父親節蛋糕,包括用黑膠唱片、西服領結等裝飾來呈現不同的老爸品味,而其中主打款「金牌紳士」,極簡樸實的巧克力蛋糕,卻是西點餐盒 師傅挑戰傳統甜點工序、研發數月的一款素食者都可品嚐的西點蛋糕,讓消費者更具有多樣性選擇。

 

一之軒總經理特助廖珮綺表示,公司從去年推動新舒食主義至今九個多月,以無蛋、無奶、無動物性的全植物性食材為研發主軸,推出一系列的舒食麵包與餐點,廣受好評,但最困難的是甜點製作,始終差一點點。西點師傅在數月的反覆研發後,精選出以傳統工匠專業調溫、具有73%可可的比利時黑巧克力,苦甜比例恰到好處,又保留可可的柑橘與木質香氣,再大膽採用大豆蛋白取代蛋和奶,體現蛋糕細密濕潤的口感,完全挑戰傳統甜點工序,終於成就出這一款茹素者都可以食用的巧克力蛋糕。

 

廖珮綺進一步指出,企劃團隊取名「金牌紳士」,並選定作為今年父親節蛋糕的主打款,希望呈現西點餐盒師傅對巧克力的極致品味與追求,同時也獻給講求生活品味的爸爸們。歡迎洽詢各門市或上網訂購,網址:https://www.ijysheng.com/prod-uct_list2?i_id=51

 

(HiNet ) 

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標籤: 西點餐盒
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