這樣做的麵包，柔軟拉絲，比買的好吃還簡單

早餐，隨著廚電的進步。各種花樣美食翻新的吃法，讓人目不暇接。有時候剛剛入手一個，幾天又有新型的，永遠追不上了。現在最普及的麵包餐盒 機，烤箱，空氣炸鍋、早餐機等等也是數不勝數的。家庭主婦們利於這些廚具，製作出很多的美味和麵食，西式早餐已經悄悄地融入我們的生活了。簡單方便快捷是現代人所需要了，老祖母式的生活已經被替代，煮粥蒸饅頭腌鹹菜的時代慢慢地會被替代了。

現在簡單易操作是王道。麵包是早餐最好的主食，口感和營養都是很不錯的主食。我家人特喜歡吃麵包，我經常晚上烤個吐司麵包，早餐的時候就節約很多的時間。況且這麵包可以翻新花樣吃，做三明治，抹果醬，花生醬，蛋黃醬等等吃法。尤其適合懶人的我，解脫早餐的繁忙了，搭配牛奶或者酸奶清淡又可口。早餐，我家主食愛上這麵包，隔天做一次，口感柔軟又拉絲，真好吃。

有人說，做麵包難，其實要比蒸饅頭都簡單。饅頭必須是三發才能蒸吧，麵包比饅頭少一次發酵的時間吶。如果讓麵包機直接做麵包更簡單了，只要一次發酵就行了。而且麵包放冷了一樣可以吃，饅頭還得熱乎一下啊。暮色今天來推薦，吐司麵包的製作。只要你用心看了各個製作的步驟，成功一半了！剩下的就是動手了！自家做麵包沒有防腐劑，現做現吃最好了。保鮮期三天左右了。

這樣做的麵包，柔軟拉絲，比買的好吃還簡單_新浪眾測

麵包這樣做出來，柔軟拉絲很可口，要比買的好吃還簡單

【吐司麵包餐盒】

食材；麵包粉300克，植物油20毫升，鹽5克，溫水110毫升，雞蛋一個，酵母粉4克。這些就是做吐司麵包的全部食材了。

製作步驟；將雞蛋直接打進麵包桶里，然後加植物油，溫水和鹽，然後用筷子攪合融和，再將麵包粉倒進麵包桶里，在上邊撒上酵母粉。

麵包機設置揉面程序22分鐘，麵包機的牌子不同，時間也不一樣的，如果用廚師機更好了，只要揉20分鐘左右就可以了。不用糾結手膜之類，揉好的麵糰直接在麵包機裡邊發酵。時間要90分鐘左右，這季節房間溫度很低。

這樣做的麵包，柔軟拉絲，比買的好吃還簡單_新浪眾測

時間到了將發酵好的面胚，放在案面上手揉麵糰排下氣，揉麵糰的時候，可以聽見氣泡啪啪的聲音。證明發酵的非常的好。

我們要將面胚分成三份，這是我的習慣。當然也可以分成四份或者更多。

將分好的面胚，用手揉成光滑的面胚，裝進模具裡邊即可。

放進模具裡邊的麵包胚，一定記得要蓋上蓋子發酵。可以放烤箱，如果你房間的溫度高，直接在房間里，放在哪裡都行，只要是熱點都地方，利於麵包胚的發酵。如果用烤箱發酵溫度35度就行。

這樣做的麵包餐盒，柔軟拉絲，比買的好吃還簡單_新浪眾測

時間到了，麵包胚發酵好了，我們在麵包胚表面上刷雞蛋液就OK了。

預熱烤箱200°5分鐘。然後烤箱設置：下火160°，上火180°。時間35分鐘。模具放烤箱下層。工作結束烤箱會發出提示，剛剛取出來麵包，烤得非常的棒！

貼士：

1，用麵包機揉面比較省力，做的麵包更好吃。

2，本食譜用麵包粉製作，如果用其他麵粉，請參考食材的用量，因為麵粉的含水量不同。

(新浪新聞)