個股：搶烘焙商機，統一主辦2020 UniBread烘焙王麵包大賽，即日起開放報名

【財訊快報／記者劉居全報導】統一(1216)集團每年烘焙商機逾60億元，為培育烘焙人才及搶攻烘焙商機，加上台灣烘焙實力媲美防疫實力長期在國際中備受矚目，由統一集團及旗下的統清主辦的烘焙比賽—2020 UniBread烘焙王麵包餐盒 大賽即日起至6月30日止開放網路及書面報名，主辦單位將於9月9日進行靜態初賽評選出六位選手晉級，參與12月2日的動態決賽，爭取50萬高額獎金並角逐年度烘焙王寶座，前進2021年法國世界麵包大賽。

統一指出，今年邁入第四屆的UniBread烘焙王麵包大賽，由統一企業、統清與高雄市台灣麵包餐盒大使協會共同主辦，以國際賽事標準提供規模最完善的烘焙競技舞台，孕育台灣全能型烘焙人才，是目前烘焙業內最具指標性的麵包賽事之一，不僅是難度等級最高、冠軍獎金最優渥，更與國際賽事接軌，同時也是2021年世界麵包大賽（8th MONDIAL DU PAIN）台灣區選拔賽，獲勝的年度烘焙王將代表台灣前進世界。

統一表示，世界麵包大賽（MONDIAL DU PAIN）是由法國歷屆最佳工藝師成員（MOF, Meilleur Ouvrier de France）號召組成的法國麵包大使協會所舉辦，具專業權威，是國際上最中立、公正的麵包比賽，被全球烘焙職人視作烘焙競技的最高殿堂。2020 UniBread烘焙王麵包餐盒大賽作為明年法國世界麵包大賽（8th MONDIAL DU PAIN）台灣的前哨戰，賽事內容全面以國際規格辦理，高壓試煉出全方位的烘焙全才。今年賽事更加精彩，除要求選手們需在8.5小時內獨立完成世界麵包類、甜麵包類、藝術麵包類三大比賽類別，共8項烘焙作品，還加入了全新比賽項目—「手揉麵團」，將考驗選手們對於未知麵團的即興演繹能力。

(yahoo奇摩新聞)