「阿中部長代言」焦糖餅乾爆紅！揭秘荷蘭國民點心專業吃法：蓋在熱茶上最讚

肺炎近日疫情趨緩，直至4月27日已連續15天本土無新增案例，大眾心情放鬆不少，也將焦點轉移到記者會的趣聞，讓陳時中部長被網友親暱想哏，讚他「超像直播主」、「他推薦的我都買」，而27日荷蘭國慶日，為了向台灣表達感謝，荷蘭貿易暨投資辦事處特別空運3999朵荷蘭國花鬱金香，象徵「長長久久」，並搭配會議點心 焦糖煎餅送至指揮中心。

阿中部長記者會開完，讓焦糖餅在2個多小時賣出1000多份，業績旺旺。有網友曾撰文分享，這種餅乾要搭配熱茶，「才是正宗又好吃的荷蘭吃法」。

窮人餅乾夯遍全荷，熱茶烘軟好入口

焦糖煎餅是荷蘭國民會議點心 ，也是到當地旅遊必買的伴手禮，19世紀時又被稱為「窮人餅乾」，因為它的起源是用剩餘材料做的，製作程序與原料都非常簡單精省，連煎餅削的邊邊都可被裝袋販售，一推出後就受到窮人歡迎，最初只能在豪達地區買到，很快就傳遍全荷蘭，成為荷蘭著名的點心。（相關報導：阿中部長變教授！該不該「普篩、快篩」教你搞懂，網笑：全台最大直播教學上線啦！｜更多文章）

它吃起來超甜又硬，因此荷蘭人的傳統吃法會泡一杯熱茶或熱咖啡，在杯口蓋上一片焦糖餅，讓熱氣將餅中的糖漿融化，再配茶與咖啡食用，鬆軟好入口。如果不喜歡水蒸汽泡軟餅乾的口感，也可以利用烤箱或微波爐略為加熱，也會有同樣的效果。會議點心

(風傳媒)