餐廳外帶餐盒求生存　FRIDAYS在家吃得到

國內新冠肺炎疫情依舊險惡，以致餐飲業陷入「冰河期」，為求生路展開外送、外帶服務。其中，TGI FRIDAYS攜手Uber Eats自即日起陸續開發7款特色西點餐盒 ，招牌餐點「豬肋排」、「香辣泰國雞肉」都加入行列；漢來美食集結旗下餐廳開賣便當，最低價僅180元，外帶合菜只要888元；三商餐飲8個品牌共130家餐廳同步在外送平台上線；就連旅遊平台KLOOK也開發餐點外帶，全台共170家餐廳任選，星級料理下殺55折。

　　為搶救遭「疫情」擊落的業績，TGI FRIDAYS即日起全台15家分店同步推出「道地美式風味餐盒」，有「雙醬炭烤豬肋排飯」、「香辣泰國雞肉飯」、「清新香橘雞肉沙拉」、「紫蘇炭烤雞肉蕃茄義大利麵」與「黃金魚柳鮮蔬義大利麵」等品項，售價190~380元，累積購滿5盒再送1盒250元以下餐盒；4月16日起則在Uber Eats上架，並再加入「日出熔岩漢堡排飯」、「墨西哥雞肉捲餅」等2款專屬料理。

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　　TGI FRIDAYS表示，早在去(2019)年底即開始規畫進軍個人餐飲市場，原定今(2020)年中啟動，但從武漢肺炎爆發以來，美食外送業績占比自2.5%快速攀升至8%，平均客單價超過600元，因此提前銷售西點餐盒。店內除了天天消毒外，還採隔桌帶位方式，每桌距離都超過1.5公尺，降低消費者疑慮也確保安全。

　　漢來美食集團同樣以「外帶」找出路，包含漢來蔬食、名人坊、漢來軒、漢來福園、弁慶日本料理、翠園、潮之鍋物…等餐廳，通通啟動外帶服務。比方名人坊「摘星便當」不僅有明爐燒鴨，還有店內吃不到的松阪豬、煎龍膽石斑魚…等功夫菜，每盒350元、每日限量50盒；漢來軒「玫瑰油雞便當」具有低活水性特色，即使放涼口感也不變，每盒180元；紅陶上海湯包則有「雙人合菜」，在家就能享受大廚美食，價格僅888元。

　　三商餐飲旗下8大品牌即日起加入Uber Eats外送行列，三商巧福、巧福PLUS、拿坡里、拿坡里炸雞、福勝亭、鮮五丼、品川蘭、BANCO等共130家餐廳同步上線。年底前Uber Eats新用戶點購三商餐飲餐點，輸入折扣碼就能拿到2次最高100元折抵的專屬優惠。

　　當旅遊業全面停擺之際，「KLOOK」轉型開發餐點外帶，集結星級飯店、吃到飽餐廳、火鍋、下午茶…等共170家餐廳，例如台北寒舍艾美酒店寒舍食譜、台北福華飯店珍珠坊、滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋、饗食天堂…等，一鍵下定就能預約美食外帶。各業者也釋出優惠，寒舍艾美4人、6人套餐下殺55折，饗食天堂280元就有京都排骨、烤鮭魚鰭、紅酒燴牛肉等3主菜5配菜的西點餐盒。