創新金牛角始祖 成名故事甘苦談

(中央社訊息服務20100531 11:17:08)剛出爐的金牛角麵包，濃郁奶香隨熱氣蒸騰，略带焦脆的外皮，芝麻混油酥悶烤後，更增添柔和香氣，這樣的組合正是牛角麵包令人無法抵擋之魅力；然而，原始牛角的純樸口味已無法滿足民眾們愛嚐鮮的需求。

「貝妮亞金牛角」，源自三峽祖傳手藝，為創新牛角麵包多種口味始祖，開啟了創新牛角麵包的一片天，金牛角口味多達十種，外酥內軟，奶香濃郁，吸引許多網友爭相訂購；但是，原本身為計師的負責人，是如何從設計師變成牛角師傅的呢？

過去，黃店長常帶孩子回三峽買金牛角，總因人潮太多敗性而歸，看到孩子失望的表情，便決心傳承媽媽和家族於三峽製餅五十餘年經驗，經過無數夜晚的悶熱烤箱，不斷研發和創新，終於把牛角變成「金牛角」！

黃店長表示：就算面對模仿者的攻擊，都無法阻止貝妮亞金牛角在網友口中的好評！體驗到人與人之間的溫情與支持，懷著感謝心情，製作出口感極佳，外皮晶亮，撕開後有層次感，彈性Q度十足，滿口奶油香環繞味覺，不油不膩的「貝妮亞」獨門金牛角。



資料來源：news.sina.com.tw/article/20100531/3204346.html