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搶頂級烘焙市場 南僑、統一出新招

南僑推出頂級烘焙油脂

〔記者楊雅民/台北報導〕烘焙市場商機大,南僑(1702)研發頂級烘焙油脂,協助客戶佈局內外銷烘焙市場;統一(1216)也積極整合旗下通路,衝高烘焙麵包餐盒 事業營收。

 

 

南僑自結1~9月合併營收較去年同期微減0.32%;前3季稅後淨利達6.18億元,每股稅後盈餘(EPS)為2.5元,表現不如去年同期,排除所得稅費用增加,本業營業利益仍較去年同期微增,油脂事業更高占南僑營收比重逾6成。

 

南僑董事長陳飛龍表示,台灣鳳梨酥盛況已過了,南僑前年改推漢餅專用油脂,協助傳統的漢餅業者轉型,老牌餅店郭元益今年便進軍東京誠品開店,以甜點化、縮小化的漢餅打進日本市場。

 

南僑本月則推出「NEBOS」烘焙油脂系列,搶進頂級烘焙油脂市場,「NEBOS」是目前南僑旗下最頂級的烘焙油脂,已取得Clean Label認證,平均出貨價較一般天然奶油高出3~4成。陳飛龍透露,台灣不少糕餅業者皆積極打入國際市場,包括三叔公、老楊方塊酥等,「NEBOS」烘焙油脂完全符合國際法規,有助於協助客戶攻進外銷市場,並帶動南僑油脂成長動能。麵包餐盒

 

統一首創「烘焙訂製」

統一集團過去幾年積極整頓集團旗下烘焙事業,烘焙事業年營收達60億元的產值,去年統一生產1.32億包麵包、3900萬包蛋糕,每年透過7-ELEVEN賣出的麵包高達上億個。

 

麵包連鎖店除原有的聖娜多堡麵包餐盒 連鎖店轉型為Semeur外,精品烘焙坊「昂舒巴黎」今年也轉型為虛擬烘焙坊,在全台7-ELEVEN首創「烘焙訂製」銷售模式,消費者訂了才製作,72小時後直送小7門市。

 

統一表示,該公司為包裝麵包龍頭,糕點為嗜好品,消費者著重的是價值非價格,便宜又大碗的產品已過時,該公司將追求精緻的高附加價值烘焙產品,做大烘焙市場。

 

(自由財金) 

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標籤: 麵包餐盒
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