總統牌掛保證！？全台最美味葡式蛋塔開賣

總統牌掛保證！？全台最美味葡式蛋塔開賣

(中央社訊息服務20101210 08:52:52)全台最大佔地近百坪的蛋塔工場，專賣葡式蛋塔的門市熱鬧開幕！？沒錯，位於士林的蛋塔工場，全手工現烤烘焙製作，熱呼呼的葡式蛋塔隨時出爐，甚至用總統牌鮮奶油掛保證的美味，想吃道地美味葡式蛋塔，來蛋塔工場準沒錯！

蛋塔工場蔣老闆表示，他們葡式蛋塔的特色，主要使用法國最頂級總統牌鮮奶油，而此頂級鮮奶油也較市價鮮奶油貴近1.4倍價格，烘焙口感香酥美味，內餡也使用純蛋黃殺菌蛋，每台斤高達62元的高單價原料，為了就是做出最美味的葡式蛋塔，每顆蛋塔也只有師傅純手工歷經6.5小時的製作時間，才能造就一層一層的酥脆外皮，也只有現場烘焙才吃的出這絕妙香酥口感的好滋味。

經實際測量發現，蛋塔工場的葡式蛋塔，也較市售知名的葡式蛋塔厚實許多，平均直徑高達7公分，厚度更厚達4公分以上，切開後看見的是飽滿的蛋塔內餡，頓時蛋香四溢，而蛋塔售價卻是物美價廉的平民美食，無怪乎每天能熱銷508公尺以上，等同是台北最高的101大樓的高度。

蛋塔工場在網路短短開賣不到1年，在今年更評選榮獲數位時代百大網路賣家中，美食類組入圍全台前40強，上百位部落客及網友的熱情分享，吃了一次便能明白，真不愧是歷經上萬名網友票選的美食名店哪！

週末騎著單車去社子或是想到士林、淡水走走逛逛的朋友，也歡迎路過延平北路蛋塔工場來坐坐，讓蛋塔老闆作東免費請您吃蛋塔。




資料來源：news.sina.com.tw/article/20101210/4025537.html