台中五星級酒店 首創「健康飲食餐盒」搶市

裕元花園酒店市場行銷部總監方雅玉表示，主廚天天健康上菜，推出包含低溫檸檬鮭魚穀麥餐、青醬舒肥嫩雞穀麥餐等依照酒店營養師及專業教練聯手催生的健康西點餐盒，透過簡單的烹煮過程，帶出新鮮食材的純粹美味，為酒店品牌的健康及運動概念注入清爽元素。

方雅玉表示，進行飲食控制時，外食總是不方便，「只能選擇吃得少、甚至不吃滿三餐，但其實這樣反而不健康，也會讓體態不好看，更容易復胖！」該酒店推出健康又好吃的「零負擔」餐盒，不僅低脂又健康均衡，出門在外也能放心吃，並提供預約服務也讓上班族覺得友善。

她強調，健康飲食西點餐盒的食材都很講究，採用低溫烹調方式，完整保存食材的營養，除可吃到食物的原味，同時保留了食物的口感，還有多樣化的菜單提供挑選。

此外，該酒店特別選用植物纖維做成的環保餐盒，這種環保餐盒只要埋進土裡，6個月後就會自動分解，不會對環境造成負擔；而且植物纖維做成的餐盒，接觸高溫也不會釋出毒素，喜歡熱熱吃的朋友，也可以很放心地加熱。

行政總主廚康志偉表示，此次推出台灣五星級酒店首創的健康餐食，分成含多穀飯的輕餐盒、不含飯的田園食蔬、沙拉輕食、補充能量的穀麥帕里尼及健康脆餅，並運用低溫烹煮及舒肥的方式，保留食材的新鮮與健康營養最天然的當季食材，只用少量的香料和食材本身的味道，取代味精、鹽巴，讓民眾吃得飽又無負擔。

來源:中時電子報