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不輸日本「上錯菜的餐廳」 台南有「時光機便當」

日本「上錯菜的餐廳」服務生為失智症銀髮族,台南市中西區銀同社區則有「時光機便當」活動餐盒,由3名輕度失智症長者搭配4名社區志工一同製作,主打健康及環保,僅在每週三供應。

「有一種飽,是阿嬤滿滿愛的飽」,這是吃過時光機便當活動餐盒的人的感受。

時光機便當採預約訂購制,餐點特色是少油、多蔬果,餐具皆使用不鏽鋼環保餐盒,雖然必須增加人力,以回收餐盤及清洗餐盒,卻能落實環保理念。

永華里長鄭雀燕表示,在關懷社區時,發現社區中長者失智比例年年升高,去年於「台南市社造計畫」中推動「時光機便當」活動餐盒,希望透過共作共食、互相陪伴的方式,讓失智長者走出家門,增進與社會互動的機會,因此每週的「時光機便當」,就像帶著失智症長輩搭上時光機,藉此重新尋回生活感及成就感。

之後更發展出「食光機便當儲蓄簿」,參與活動者可將服務時數登錄於手冊上,未來若有相關服務或資金需求,可從儲蓄簿中兌換相應的服務點數。

而便當的菜色及份量豐富,菜色隨當令新鮮食材變化,讓訂餐者在打開便當盒時,可以感受到驚喜。洽詢電話:銀同社區鄭里長06-2284281。

自由時報

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標籤: 活動餐盒
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