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夏日清新酸甜滋味「檸檬咖啡糖片」

之前太太在台灣的咖啡廳有看到一道小點心叫做檸檬渣片,是檸檬片上面撒上糖以及現磨咖啡粉,是道簡易的小點心餐盒,放進嘴裡一口咬下,第一口很酸,接著砂糖的甜味會慢慢出來,再來是咖啡顆粒帶點苦苦的香味,層次非常多元,吃過之後心中就一直惦記著這道小點心,後來有查了一下這道小點心的來源,網路上都說這叫做Mafia,因為是義大利黑手黨愛吃的點心,但太太喜歡實事求是,想看看到底前因後果是怎麼發生的,用英文跟義大利文查了一下,都沒有這道小點心,心中充滿疑惑,只好問了義大利的友人,請教他們當地到底有沒有這道小點心,結果他們異口同聲說,當然沒有!

所以我想這道檸檬咖啡糖片,或許是台灣的咖啡店自己自創再加以包裝美化的故事吧。

不過不管是哪裡發源的,這道小點心餐盒都蠻建議大家嚐試看看。尤其夏天檸檬很便宜,可以多嘗試一點檸檬料理,其中砂糖可以用咖啡糖,咖啡粉的話如果家裡有新鮮的咖啡豆磨碎或敲碎會更香哦。

點心餐盒材料:

檸檬 一顆

咖啡豆 一大匙

二砂 一大匙


作法:

將檸檬洗淨擦乾外皮,切大約0.2公分的薄片並去除檸檬籽,咖啡豆用磨豆機磨成較粗的粉末,或者是直接打碎。


將檸檬鋪平放在盤中,撒上砂糖以及咖啡粉。

簡單又好吃的小點心就完成囉。

有興趣的朋友歡迎在家試試看,一起手作料理。


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標籤: 點心餐盒
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