知名甜點店新品牌 推平價法式餐點

台北知名甜點店鋪巴黎15與大成集團結盟後，除了有計劃的展店外，在經營品項上不斷加入新元素，創辦人洪哲煒除了專長於西點餐盒之外，其實學甜點前專攻法式料理，因此，在大葉高島屋的店舖結合法式餐點和特色調飲，空間裝潢寶藍與深紅交錯，感覺就像身處在巴黎的街邊餐酒館一般。
這裡提供的餐點走平價路線，價格不貴，卻很實吃，有義大利麵、燉飯等，剛上市的春季新菜中嫩煎舒肥黑豬里肌佐帕瑪森白花椰，有彈性且帶Q的肉質吃來香甜沒有腥味，白花椰菜泥帶濃厚的奶油香，酸味較重的梅果醬汁吃來味蕾清新。
另外，甜點也有不錯表現，例如草莓泡芙雖看似是一般日式泡芙，其實卻是法式泡芙最傳統的原型，內餡除了常見的卡士達外，其實也放入了自製草莓軟凍以及切粒草莓，現點現擠，泡芙酥香，而內餡清爽不膩，有口感的切粒草莓，帶來驚喜。

蘋果新聞

標籤: 西點餐盒