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知名甜點店新品牌 推平價法式餐點

台北知名甜點店鋪巴黎15與大成集團結盟後,除了有計劃的展店外,在經營品項上不斷加入新元素,創辦人洪哲煒除了專長於西點餐盒之外,其實學甜點前專攻法式料理,因此,在大葉高島屋的店舖結合法式餐點和特色調飲,空間裝潢寶藍與深紅交錯,感覺就像身處在巴黎的街邊餐酒館一般。
這裡提供的餐點走平價路線,價格不貴,卻很實吃,有義大利麵、燉飯等,剛上市的春季新菜中嫩煎舒肥黑豬里肌佐帕瑪森白花椰,有彈性且帶Q的肉質吃來香甜沒有腥味,白花椰菜泥帶濃厚的奶油香,酸味較重的梅果醬汁吃來味蕾清新。
另外,甜點也有不錯表現,例如草莓泡芙雖看似是一般日式泡芙,其實卻是法式泡芙最傳統的原型,內餡除了常見的卡士達外,其實也放入了自製草莓軟凍以及切粒草莓,現點現擠,泡芙酥香,而內餡清爽不膩,有口感的切粒草莓,帶來驚喜。


蘋果新聞

標籤: 西點餐盒
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