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85度C推滷肉飯蛋糕 關懷獨居老人
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2019-01-04 10:01
美食-KY (2723) 旗下85度C推出外型仿真滷肉飯、肉燥麵的便當造型蛋糕，也結合公益活動關懷偏鄉獨居老人，此外，85度C今年搶攻年節西點餐盒禮盒商機，預計可售出8萬盒禮盒。
85度C在今年12月推出便當造型蛋糕，外型仿真滷肉飯、肉燥麵，但口味是甜的，顛覆一般人的既定印象，平均日銷售300到500顆。
舉例來說，滷肉飯蛋糕西點餐盒表面看起來就像一碗白飯淋上滷肉塊，但裡面是舒芙雷蛋糕，搭配檸檬奶醬慕斯，白飯其實是米粒果，似真的滷肉塊，則是用紅地瓜丁加上麻糬丁拌焦糖醬，做出醬油色，黃蘿蔔則是黃地瓜。而肉燥麵便當的麵條則是鮮奶油，雞腿是泡芙
表皮灑起司餅乾粉，荷包蛋的蛋黃則是芒果凍。
表皮灑起司餅乾粉，荷包蛋的蛋黃則是芒果凍。85度C今天也宣布推出「年終送暖，買便當送便當，關懷偏鄉獨居老人」活動。即日起至2月4日，消費者任買一個便當造型蛋糕，85度C和悠遊卡公司即捐出50元給老五老和華山基金會，關懷偏鄉獨居老人送餐。
邁入2019年，春節倒數引爆消費戰火，搶攻春節送禮市場，美食-KY旗下85度C推出十款西點餐盒禮盒，包括日式水果造型和(艸果)子、奶油布雪、蘋果造型盒裝的牛軋糖和進口軟糖，今天起起全台門市購買限定款禮盒即享85折，85度C也加入蛋黃哥助陣，推出造型馬克杯和便當盒提供加購。
85度C表示，今年預計可售出8萬盒禮盒，總數年增約3到5%，營業額預計成長3%，由於消費價格帶主要落在新台幣300、400元左右，因此今年價格帶調降至150元至499元，去年禮盒價格帶在150元至699元。
來源：中央社
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