最對「味」聖誕節　這樣吃就對了

作者: 貝妮亞烘焙屋日期: 2018-12-07 10:10

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聖誕是歲末最重要的節慶，烘焙店陸續上市的季節商品搶先預告了佳節將近。

史多倫是德國傳統的聖誕麵包，它以麵粉和浸泡過蘭姆酒的糖漬橘皮、葡萄乾、杏仁膏和大量奶油製成，當地習慣從聖誕節前4周起麵包餐盒切成小片分次品嘗，麵包吃完佳節也到了。

還有從香料熱紅酒得來靈感的聖誕紅寶石蛋糕，在麵糊中加入杏仁粉、可可粉和薑餅香料，吃起來濕潤綿密、濃郁芬芳。

義大利的水果麵包麵包餐盒(Panettone)須經過好幾天發酵，因為雞蛋、奶油和糖的含量不低，所以吃起來有如蛋糕般甜美。除了傳統的糖漬蜜餞和果乾口味，還有加入草莓乾與巧克力等食材的變化版。另一款沒有餡料的黃金麵包(Pandoro)也是義大利人聖誕節必吃，重量從1公斤到80克都有，選擇很多樣。

法國的樹幹蛋糕從過去人們交換壁爐使用的聖誕木習俗演變而來，不僅造型可愛而且口味多變。至於美國人從感恩節到聖誕節餐桌上都會出現的玉米麵包麵包餐盒，做法跟蛋糕類似，吃起來甜味不重，嘗得到粗粒玉米粉樸實的嚼感，是聖誕火雞大餐的最佳拍檔，快選一款最想嘗試的陪你度過溫馨佳節吧！

來源：蘋果日報

標籤: 麵包餐盒

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