蔣宋美齡最愛甜點 圓山經典起司蛋糕限時8折

歷史悠久的圓山大飯店，充滿各種故事而為人津津樂道，其中一款「圓山經典起司蛋糕」，是曾經的第一夫人蔣宋美齡最喜歡的甜點，成為不少旅客來台必朝聖美食。迎接圓山66周年，圓山大飯店即日起到12月底間，首度推出限時8折的優惠活動，想品嘗麵包餐盒可把握機會。

提到蔣宋美齡最喜歡的中式點心就是圓山紅豆鬆糕，但鮮少人知道，她最喜歡的西式下午茶甜點，就是在忙碌社交活動之餘，回到飯店附設美容院洗頭，並點上無咖啡因咖啡、配上圓山經典起司蛋糕，麵包餐盒綿密口感加上濃郁起司香味，讓她愛不釋口。而這道傳承了50年的甜點也受到不少消費者喜愛，回購率相當高。

圓山飯店點心主廚透露，這道甜點令人念念不忘的秘訣，就在於下重本以高達整體百分之八十的Cream Cheese比例，再加上蛋黃及細砂糖製作，過程中免打發以140度低溫隔水蒸烤，1小時候調整為120度，精心烘焙2小時才完成麵包餐盒。正因為低溫隔水蒸烤，使其糕體口感綿密，令人忍不住一口接著一口。

近來正好迎向圓山66周年，圓山大飯店推出一系列優惠，其中針對從未折扣過的圓山經典起司蛋糕，即日起到12月底祭出8折優惠。另花園咖啡廳鎮店之寶鵝肝醬鮮蝦手工寬麵，同步推出8折優惠，提供消費者選擇。

 

來源：聯合新聞網