爆紅秒殺的千層蛋糕 一週僅開3天!
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-11-16 09:53
甜點控一定知道它!這一年來爆紅秒殺的千層蛋糕「時飴Approprié」每次只要推出新口味、或是每週在網路上預購必定被愛吃甜點西點餐盒的女孩們秒殺搶購,之前店家與咖啡廳合作推出期間限定的快閃甜點開店就秒殺,不過店家從週五(16)日起開始推出「內用區」,就算網路預訂不到也可以直接殺到門市享用,還有內用限定的千層蛋糕。
號稱媲美Lady M的台北必吃千層蛋糕甜點專賣「時飴Approprié」 從2016年成立至今已滿兩年,從網路上發跡就爆紅,堅持手作限量西點餐盒造成一發文就網路秒殺,目前已創造出30幾種口味,包含小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶千層,以及季節限定的草莓千層、水蜜桃千層、白乳酪無花果千層等水果熱賣系列,香芋千層推出更引發新熱潮。
創辦人劉星君以前就是餐飲科系出身,3年前開始接觸甜點業,從決定開始專作千層派,歷經270天的挫折,終於研究出完美比例的「22層」千層蛋糕,為了講求品質,除了日本進口的原料,煎出來的每一片餅皮都控制在9克、就連奶油都是邊秤邊抹,不僅費時還費工。
以往店家都只有開放臉書預購2片一組以及官網訂購整顆千層蛋糕,但週五開始,每週五到日下午1點到5點開放6個內用區的位子以及門市自取服務,除了可以購買到原有的2片一組口味以外,還有像是檸檬蜜香千層、黑蜜黃豆、覆盆子烤布蕾等內用限定款。
店家表示,目前售價為2片一組為470元起(依口味定)、內用區西點餐盒單片購買則是250元起(依口味定),另外在店內還有2款台灣茶可供選擇。目前除了常態性的6款外,像是高山烏龍千層、紅玉千層等都相當受歡迎;迎接冬天到來,未來將推草莓千層系列,據說這款是每每推出西點餐盒一定會被搶購的品項之一。
不過想要品嚐太慢可是吃不到,因為全部都是手工限量,每天店內只有提供2個口味各24片以及內用限定款12片,預計也是開店就會被秒殺。
來源:三立新聞網
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西點餐盒
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