〈北部〉《花蓮》手工挑揀 部落有機玉米加工變點心

慈心有機基金會二○一五年承接國家發展委員會「推動有機農業六星加值計畫」，在奇美部落選定非基因改造的硬質玉米輔導族人栽種，就是看中它耐運輸、儲存、加工多元性高，而且也是族人熟悉的作物。

去年奇美部落迎來有機玉米的豐收，但部落因耕地面積小，不適合大型機具作業，只能人工趕在梅雨季前完成，運往二十公里遠的東豐拾穗農場烘乾，但因為沒有玉米選別機，十五公噸的又運回部落，由婦女們逐一手工挑選，完成的硬玉米送到國內少數的非基改食品加工廠統百公司研發，還新購入玉米研磨機，完成「玉米爆爆」玉米片的研發。

部落族人口中的「蔣媽」蔣金英，雖年近七十、還在奇美文化發展協會擔任經理，努力替部落農業找出路。蔣媽說，很感謝慈心一路陪伴，研發的新產品真的很好吃，也希望大家都能嚐嚐「媽媽們的愛心點心餐盒」。

資料來源:自由時報