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超商吹和風 沖繩麵包隨時嘗

超商吹起台、日風味麵包大比拚,嚴選在地物料製作,搶攻每年600億白金商機。這波主打日本「區域限定」系列,隨時品味如名古屋、沖繩等當地麵包餐盒特有口感,或將北海道牛奶融入香醇吐司,業者看好相關業績成長2成。

延攬日籍顧問
全家延攬40年麵包經驗的日籍顧問指導,研發出日本區域限定的名古屋紅豆奶霜麵包,和沖繩熱銷13年的日式披薩麵包。名古屋因咖啡館林立,以咖啡搭配紅豆麵包的吃法,是當地早午餐的經典;而披薩麵包由沖繩最大麵包公司OKIKO指導,選用香濃義式披薩醬、美式番茄醬特調,並淋上日本直輸的微黃色美乃滋。

添加北海道麵粉
萊爾富正進行第二波北海道展,同步升級5款日式北海道風味麵包,包含香濃牛奶夾心、奶香巨蛋、日式奶酥、牛奶吐司厚片,與家庭號吐司,部份原料添加優質的日本北海道麵粉,搭配低溫熟成的克菲爾乳酸菌發酵,打造綿密柔順的日式口感底蘊,售價26元至50元。

另方面,菠蘿麵包麵包餐盒連續多年蟬聯最受歡迎的台式麵包,也是各家麵包店的長銷款。7-11新品丹麥菠蘿可頌,搭配32層丹麥堡體,口感更豐富;OK超商菠蘿餐包富含濃郁奶香,訴求大食量的顧客可獲得飽足感。另冠軍款港點大師流沙奶皇包,嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃做成餡心,流沙奶香濃郁,擁有獨特的鹹香風味。

來源:中時電子報
標籤: 麵包餐盒
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