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客製化會議餐盒超搶超商生意

通路新店型出擊!「三商集團」旗下「三商家購」斥資2000萬元成立「美廉城超SimpleCITYMart」,是美廉社姊妹品牌,以超商+餐廳的新型態登場,繼捷運忠孝新生站的首店後,上月底進駐內湖科學園區試營運,創單日約賣200個客製化會議餐盒 的好表現,業者預估明年底開到20家、5年內開200家。

美廉城超鎖定20至30歲年輕族群,全店採用科技化設備,包括APP點餐、預定點餐,與數位電子看板、KDS廚房顯示系統、全電子價卡,並有無線充電盤可充電;零售區和餐飲區各半,現點現做的三明治、餐盒包辦上班族三餐,也有咖啡、飲品和啤酒、調酒,兼具咖啡館和餐酒館。

內湖店70坪、40席,美廉城超零售區食品、飲料、麵包、零食等共1200支商品,有2成是三商家購進口及自有品牌商品,未來會加賣客製化會議餐盒烤番薯、即食水果;餐飲區有異國餐點、咖啡、飲品、酒類,套餐約100至150元,APP點餐結合行動支付,3公里內可外送,每日17時至20時Happy Hour提供下酒菜,預計精釀生啤酒一季換一次口味。

OK超商近期則推廣mini店型,透過販賣機型打造一間完整的超商,將實體門市的上萬種商品,因應區域需求讓店長客製化上架,現於北市府開幕行動支付體驗館,今年上看15萬人次使用;此外也看好觀光需求,在台北北門旁開幕文青型的新門市,訴求簡約實用的精簡。(飲酒過量有礙健康)

(中國時報)

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