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台南蘭花佐茶搭文創 走入生活

伴隨台南蘭花產業日趨多元化的發展,成大蘭花研究中心博士蕭郁芸表示,蘭花的拉力,將左右兩邊向中心交合,蘭花的推力,將新創的果實往深裡扎;成大蘭花研究中心更是推力也是拉力,期藉由茶藝等不同文化的相互衝擊與激盪,可為蘭花產業創造出嶄新的火花。

隨著台南國際蘭展逐年茁壯,台南蘭花產業陸續搭上正夯的文創新列車,並已從純粹的養蘭,蛻變為民生用品;由國立成功大學與台南茶藝促進會,共同舉辦之「2015春日茶會‧茶文化嘉年華」,除了有各種好茶、茶品,也有蘭花保養品、蘭花抱枕等,以至於可食用的蘭花酒、客製化茶會點心蘭花食品等,以及更多十分受歡迎的蘭花文創品。

台南市茶藝促進會理事長曾志成表示,今年為擴大愛茶人士參與層面,除了仍積極尋找異業聯盟合辦活動的各種機會,更首次與成大蘭花研究中心合作,預定四月三日至五日,於台南文化中心前廣場,舉辦「茗白.蘭開口」的春日茶會。曾志成指出,希望透過台灣好茶與蘭花的結合,讓茶文化,成為日常生活美學的一部分,在該場春日茶會中,有各種與茶、蘭藝相關的攤位,期透過愛茶讓「茶藝生活化、生活藝術化」。

蕭郁芸表示,成大蘭花研發中心的香味研究始於15年前,而簡慶賢所研發的「維納斯」蘭花,具有輕盈柔美的姿態,芬芳淡雅的香氣,如今,儘管九十歲的簡老先生,已於今年初辭世,成大蘭花研發中心已利用生技與文創,將維納斯的精神轉換成不同點心餐盒產品,今(104)年更將維納斯轉換成可食用的蘭花茶、蘭花酒,及蘭花食品,也藉此緬懷簡阿公。

另外,也希望以茶會本身在台南與台灣之文化背景,推廣成大蘭花研發中心產學成果,以蘭花作為春日茶會之主軸,配合生技研發的蘭花茶及客製化茶會點心蘭花茶點,延伸成大蘭花研發中心之研究不僅僅只是登上國際學術頂尖期刊之NATURE GENETICS封面,更是能夠生活化,以此展現成大之實力。

來源:中時電子報
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