台南蘭花佐茶搭文創 走入生活

伴隨台南蘭花產業日趨多元化的發展，成大蘭花研究中心博士蕭郁芸表示，蘭花的拉力，將左右兩邊向中心交合，蘭花的推力，將新創的果實往深裡扎；成大蘭花研究中心更是推力也是拉力，期藉由茶藝等不同文化的相互衝擊與激盪，可為蘭花產業創造出嶄新的火花。

隨著台南國際蘭展逐年茁壯，台南蘭花產業陸續搭上正夯的文創新列車，並已從純粹的養蘭，蛻變為民生用品；由國立成功大學與台南茶藝促進會，共同舉辦之「2015春日茶會‧茶文化嘉年華」，除了有各種好茶、茶品，也有蘭花保養品、蘭花抱枕等，以至於可食用的蘭花酒、客製化茶會點心蘭花食品等，以及更多十分受歡迎的蘭花文創品。

台南市茶藝促進會理事長曾志成表示，今年為擴大愛茶人士參與層面，除了仍積極尋找異業聯盟合辦活動的各種機會，更首次與成大蘭花研究中心合作，預定四月三日至五日，於台南文化中心前廣場，舉辦「茗白．蘭開口」的春日茶會。曾志成指出，希望透過台灣好茶與蘭花的結合，讓茶文化，成為日常生活美學的一部分，在該場春日茶會中，有各種與茶、蘭藝相關的攤位，期透過愛茶讓「茶藝生活化、生活藝術化」。

蕭郁芸表示，成大蘭花研發中心的香味研究始於15年前，而簡慶賢所研發的「維納斯」蘭花，具有輕盈柔美的姿態，芬芳淡雅的香氣，如今，儘管九十歲的簡老先生，已於今年初辭世，成大蘭花研發中心已利用生技與文創，將維納斯的精神轉換成不同點心餐盒產品，今(104)年更將維納斯轉換成可食用的蘭花茶、蘭花酒，及蘭花食品，也藉此緬懷簡阿公。

另外，也希望以茶會本身在台南與台灣之文化背景，推廣成大蘭花研發中心產學成果，以蘭花作為春日茶會之主軸，配合生技研發的蘭花茶及客製化茶會點心蘭花茶點，延伸成大蘭花研發中心之研究不僅僅只是登上國際學術頂尖期刊之NATURE GENETICS封面，更是能夠生活化，以此展現成大之實力。

來源：中時電子報