一秒變娘娘！推出「延禧小食」四款莫蘭迪色專屬點心

『心太軟』

『心太軟』是一道著名的上海點心餐盒，主廚將紅棗手工去核後，使用Q彈的糯米當成內餡，再用冷油油煎。紅棗在油鍋中隨著溫度升高，表皮變得光滑，外觀呈現鐵鏽紅色調，如同每位娘娘完美無暇的貴氣妝容，吃起來甜滋滋的讓人娘娘心爆棚！

『紅豆涼糕』

知名的港式點心，使用自製的蜜紅豆入餡，口感紮實美味。將紅豆煮熟後搭配蓮藕粉漿及椰漿熬煮，靜置一個半小時後，再裹上椰子粉增添香氣即可食用。灰中帶紅的色調如同劇中每位娘娘們低調卻奢華的配件，是一道值得細細品嚐的甜點。

『桂圓糯米糕』

屬於養生港點的一種，具有活血保暖、強健脾胃的特性。主廚將桂圓浸泡在蘭姆酒裡，與蒸熟的糯米一同拌勻，再放入模型中壓實，冷卻後再切成小塊。色調呈現厚實的土黃色系，小巧的設計讓賓客在食用時，彷彿劇中娘娘般的優雅。

『荷香珍珠雞』

粵式經典點心，主廚將淡雅的綠荷葉包覆香氣撲鼻的糯米糕，蒸到熟透的糯米糕裡放著Q彈的雞腿肉，口感軟嫩不油膩。雞腿肉的香氣夾雜著荷葉的清香，墨綠色的外觀讓人聯想到娘娘的服裝，荷葉的線條則如同精緻的刺繡讓人細細品味。

資料來源:上報