麵包控必吃菠蘿!
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-08-06 11:10
菠蘿麵包一直是最受歡迎的台式麵包之一,原因就在外層的菠蘿皮,搭配麵包的單純用料,超商品牌透露,他們光是菠蘿麵包餐盒,平均每4.3秒就可以賣出一顆,麵包師傅也揭露製作菠蘿的黃金比例,搭配經典菱格紋,要讓麵包控享受視覺和味覺的饗宴。
揉製麵糰 麵包師傅揭露,菠蘿麵包好吃的祕訣,靠的就是單純用料,卻也是靈魂食材。蓋上經典菱形格紋,連外皮都講求黃金比例,刷上兩層蛋液,才有的金黃色表面,搭配香酥Q彈的麵包餐盒,整體蛋香更加濃郁,也讓菠蘿麵包連續多年,蟬聯超商販售排行榜,最受歡迎的台式麵包。
產品經理 高瑋廷:「平均4.3秒就可以銷售出一顆菠蘿麵包餐盒,那一年大約是銷售7.33百萬顆菠蘿麵包,就是賣得非常好的,這個圖騰的發想就是,來自洛可可風的線條,搭配馬卡龍的甜美的配色,為了就是想要,營造給消費者,不同的氛圍。」
經典菱格紋象徵時尚品味,超商業者也換上新包裝,用馬卡龍粉嫩色調搭配,要讓消費者咬下麵包的瞬間,視覺感官也能同時滿足,來一場精緻的美味饗宴。
資料來源:Yahoo新聞
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