菠蘿麵包好夯!
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-08-02 10:25
每家麵包店一定都會賣的菠蘿麵包,這是許多台灣人最愛的麵西點餐盒包,尤其連鎖超商光是菠蘿麵包,一年就可以賣出733萬個、平均4.3秒就能賣出一顆,而市面上也有不少改良的波蘿麵包,帶您一起來了解。
拳頭大的麵糰鋪上薄薄菠蘿油,抹上蛋液後送入烤箱,香氣溢滿整間屋子,對半切開夾進鮮奶油,打造冰火對比強烈味覺體驗,這是港式波蘿油麵包,搭配絲襪奶茶,曾經紅遍大街小巷,這可是師傅遠赴香港學藝帶回來的好滋味。
看準一年六百億元的烘焙商機,超商業者也來搶市場大餅西點餐盒,除了原味菠蘿、奶酥菠蘿,師傅開發新口味,綿密口感加上滿滿蛋香氣,再蓋上菱格紋、提升麵包的時尚感。
台灣人真的很愛菠蘿麵包,多年來蟬聯烘焙坊銷售第一的寶座,以龍頭超商為例,光是這個品項,一年就可以賣出733萬個,堆起來的高度相當於1440座台北101,而且平均每4.3秒就可以賣出一顆。
因為商機年年衝高,讓業者不斷創新,想用更多創意,讓菠蘿麵包翻出新滋味。
資料來源:Yahoo新聞
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西點餐盒
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