核桃奶油起司麵包

核桃奶油起司麵包餐盒，是悠閒周六最想吃的麵包。

因為，我想空出時間，慢慢品嘗。

厚實麵包，搭配濃郁奶油起司，

佐以核桃、杏仁，一股極致和諧的香氣。

倘若僅能倉促地享用，那就太可惜了……

基本上，添加奶油起司的麵包餐盒，不會有什麼問題。由奶油與牛奶攪拌而成的奶油起司，因未經熟成，反而比一般起司來得軟嫩。如果以富彈性、形狀固定的切達起司作為起司的完成樣板的話，奶油起司相較之下則鬆軟許多。是否多虧了這種柔軟的型態呢？奶油起司與麵包結合時，擁有更強的密合度，更能展現相輔相成的效果。當如此出眾的奶油起司與麵包合為一體後，再佐以香氣濃郁的核桃，組成核桃奶油起司麵包，其風味獨特得讓人只想選在周六慢慢品嘗。

捏成圓形的麵糰，劃上大大的齒輪狀切痕，烤成一個個鬆軟的麵包。此時，麵糰間承受不住高溫的奶油起司，會被燻成焦黃色，令人看了直流口水。在麵糰上放些核桃片，增添酥脆口感，使麵包愈嚼愈香，若能再加點被稱為「堅果王子」的杏仁，那就堪稱是個上下左右，無一處不美味的麵包了！

看著核桃奶油起司麵包餐盒，迎接悠閒的星期六午後。

想起利用好不容易空出的時間，為女兒閱讀圖畫書的父親身影。那段時間，不想被任何人打擾，甚至在女兒長大後，仍記在心底的珍貴畫面。最後，決定時間品質的不是長度，而是密度。再短的時間也無妨，只要是願意時不時從僻靜的記憶倉庫取出，反覆重播的片段就好……如果能擁有許多這樣的記憶，生命該有多踏實呢？

資料來源:聯合新聞