養生意識抬頭　高雄吹高檔麵包風潮

女賊光顧手工土司店，這一間店在高雄小有名氣，標榜全天然、不放任何香料和水，一條土司百元起跳，非常受歡迎。主要是越來越多民眾注重健康和養生麵包餐盒，小型天然手工麵包坊當道，另外一間標榜養生的麵包店，一條土司320元，一出爐立刻被搶光，就連冠軍麵包師傅也推出限定款麵包，讓高雄吹起一股高貴麵包風潮。

民眾：「很像都很好吃耶。」

看起來蓬鬆可口的吐司，口味多樣化，加上店家不放任何香料和水，純手工製作，越來越多民眾愛這一味，價錢不是問題，夏天單日可賣兩百條，冬天更是上看3百條，吹起一股高貴麵包風潮。

民眾vs.記者：「會很注重食材，還有呢，就是當然要養生，像土司大概都半條1百元左右，可以接受。」

像是這一間主打養生、健康食材製作餐包或吐司麵包餐盒，招牌玫瑰蔓越莓一條土司280元、藍莓乳酪一條320元，價格不斐，常常一出爐立刻被搶光。

民眾vs.記者：「很好吃很Q吃起來很綿密，你一個禮拜來買幾次，差不多1、2次不一定啦。」

麵包店創辦人王婷讌：「我們比較偏在於注重健康養身族群，像年齡層比較高的，因為我們的東西不加任何防腐劑添加劑，這些我們都不加，主要是上班族或是年紀比較大，注重養生的。」

手工麵包坊當道，冠軍麵包師傅也推出高雄限定版麵包，只有高雄才吃得到，每日限量，也成為新的伴手禮選擇。

民眾vs.記者：「會買限定麵包去送給可能買不到它麵包的親友，會拿來送人。」

看來麵包不只要好吃，健康有特色，甚至越來越精緻化，已經變成一種趨勢。

資料來源:TVBS