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樸實日式點心攤車 征服老饕味蕾

基隆孝三、忠二路口有攤推車美食,招牌寫著「名古屋」日式點心餐盒,車子外觀不起眼,卻已賣了50多年,全是記憶中懷念的日式傳統點心,銅鑼燒、羊羹、紅豆麻糬等應有盡有,平價又親民。

這個日式點心小推車只要一出現在基隆廟口附近,就湧來不少老饕排隊搶購純手工製的日式點心, 有紅豆、綠豆、草莓、花生、奶油、銅鑼燒、羊羹與白頭翁,種類多達7、8種,價格統統只賣20元。

老主顧說,「白頭翁」很好吃,圓圓扎實的紅豆泥上面覆蓋著白色粉末,她每次都會買點心餐盒來吃,白白的不是糖霜,而是太白粉,吃起來才不不會太甜,太白粉口感也比較Q。

點心餐盒口味很多,想吃什麼都有,小小的推車疊滿豐盛的甜點,這些點心外皮軟Q緻,餡料吃起來不會甜膩,CP值高,很多人一次包了所有口味回家慢慢品嘗。

尤其羊羹,抹茶與紅豆羊羹入口清爽不膩,外層包覆一層麵皮,口感扎實,讓人一口接一口。奶油味道很香,因為都是用鮮奶加雞蛋調打,不加色素。麻糬Q軟,內餡紅豆,這道甜點可是「限量」,不是每天都有,要吃還得靠運氣,就曾有老饕因沒買還碎念老闆怎麼做這麼少呢。

老闆陳進發年輕時向日本師傅學做甜點,製作銅鑼燒至今50多年。他說,點心很費工,光調一種口味就好幾個小時,但只要好吃就好。「名古屋」日式點心推車設在孝三路、忠二路口郵局前,每天白天10點後營業,售完為止。


來源:聯合新聞網
標籤: 點心餐盒
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