訂閱
上一篇
返回
下一篇
樸實日式點心攤車 征服老饕味蕾
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-05-28 09:10
這個日式點心小推車只要一出現在基隆廟口附近，就湧來不少老饕排隊搶購純手工製的日式點心， 有紅豆、綠豆、草莓、花生、奶油、銅鑼燒、羊羹與白頭翁，種類多達7、8種，價格統統只賣20元。
老主顧說，「白頭翁」很好吃，圓圓扎實的紅豆泥上面覆蓋著白色粉末，她每次都會買點心餐盒來吃，白白的不是糖霜，而是太白粉，吃起來才不不會太甜，太白粉口感也比較Q。
點心餐盒口味很多，想吃什麼都有，小小的推車疊滿豐盛的甜點，這些點心外皮軟Q緻，餡料吃起來不會甜膩，CP值高，很多人一次包了所有口味回家慢慢品嘗。
尤其羊羹，抹茶與紅豆羊羹入口清爽不膩，外層包覆一層麵皮，口感扎實，讓人一口接一口。奶油味道很香，因為都是用鮮奶加雞蛋調打，不加色素。麻糬Q軟，內餡紅豆，這道甜點可是「限量」，不是每天都有，要吃還得靠運氣，就曾有老饕因沒買還碎念老闆怎麼做這麼少呢。
老闆陳進發年輕時向日本師傅學做甜點，製作銅鑼燒至今50多年。他說，點心很費工，光調一種口味就好幾個小時，但只要好吃就好。「名古屋」日式點心推車設在孝三路、忠二路口郵局前，每天白天10點後營業，售完為止。
來源：聯合新聞網
標籤:
評論: 0 |
引用: 0 |
閱讀: 1201
高雄弟弟吃不到點心大崩潰 警溫柔安撫和父母「勾勾手和好」 (2024-08-07 17:21)
【營養專欄】5 招挑點心餐盒 學童健康更升級 (2024-07-09 18:03)
不是鳳梨酥！陸客點名台灣「1點心餐盒」人間美味卻低調 網：老一輩都知道 (2024-07-03 11:20)
周末夜晚好想吃消夜 深夜點心聰明吃營養師盤點3原則 (2024-06-28 10:37)
餐飲送客拚翻桌有學問 送點心.外帶茶飲創雙贏 (2024-05-31 17:39)
超多人做錯！吃完的點心紙餐盒丟哪 專家曝正確方法：不是丟紙類 (2024-05-24 17:04)
「愛分饗，一童成長」關懷桃園市弱勢童，致贈課後點心 (2024-05-20 18:01)
同事代購日本點心餐盒「價格比網購貴」兩派人吵翻 (2024-05-10 17:19)
下午茶藏陷阱！名醫曝1點心餐盒別配紅茶 恐致癌、快速奪命 (2024-05-02 17:35)