油炸花椰菜當點心大受印度人青睞

作者: 貝妮亞烘焙屋日期: 2018-05-18 09:31

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家都知道花椰菜的營養價值和抗癌功效，不過它本身帶的草根味和平淡口感，常讓許多人望之卻步，而家庭主婦也總想著如何讓孩子願意吃花椰菜。看影片裡小朋友們的表情就知道，花椰菜變成他們愛吃的下午茶點心了！

這是住在孟加拉一處村莊的居民特地為孩子們做的點心餐盒，集合了一群媽媽們的力量（約10個人），大家七手八腳分工合作，不出幾個小時就能變出一道佳餚。

這也是印度常見的社區戶外休閑活動，成為社區裡居民聯絡感情的方式，大夥兒一起做菜，就像台灣的「辦桌文化」一樣熱鬧有趣。而就地取材的新鮮蔬菜，也不需要額外的花費，就能讓一大群人過一個開心的下午。

影片裡的美食是南亞有名的炸蔬菜（vegetable pakoda），將各種食材裹上麵糊後油炸，立刻成為受歡迎的點心餐盒，就像日本料理的炸天婦羅一樣。這道點心也很適合於野外露營，不需要特別的鍋具就能做出簡單美味的國民美食。

來源：大紀元

標籤: 點心餐盒

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